双层翻糖生日蛋糕

第一次做生日蛋糕来庆祝他第一个生日。不想送重金的礼物，傻傻的他不甚知晓；不做清淡的裱花，小小的他不会吃多。只愿他周岁快乐，此生久悦。
  蛋糕是参照小嶋老师的海绵蛋糕的做法，不爱吃甜的，所以减了很多糖，也没加水饴和蜂蜜，所以有点干。好在按照CakeTalkme的做法用意式奶油霜弥补了口感偏干的缺点。我做了一个6寸一个8寸，最后摆盘时发现小动物没地方放，所以将上边6寸的蛋糕向后移动些。为了让蛋糕更高，同时也不想吃太多的黄油我在6寸的蛋糕里加了蜜豆，8寸的蛋糕只摸了奶油霜。黄油更香，色拉油或橄榄油口感稍差。时间仓促，很多步骤没有拍。

用料  

双层翻糖生日蛋糕的做法  

1. 6寸和8寸蛋糕的做法参照了小嶋老师的海绵蛋糕的做法

2. 蛋糕晾凉后，蛋糕周围插入牙签，越密切得越平整。

3. 蛋糕分三层

4. 按照CakeTalkme的方法制作意式奶油霜，涂膜在蛋糕的夹层，可以选择性的撒些蜜豆。然后将三层叠加，在蛋糕侧面模奶油霜。

5. 用牙签取少许色素，揉匀，擀平，铺在蛋糕上。

6. 翻糖或棉花糖沾可可粉调成咖啡色，手上涂白油防粘手，红黄蓝可以调出黑色，红加糖分可以调成粉色，蓝黄是绿色，蓝红是紫色，黄红是橙色。

7. 用牙签挑出泰迪的感觉

8. 将小动物布景，彩虹和白马可以用牙签固定。