敲喜欢紫色…
那么要不要吃一个紫色的食物呢🤔
用料
| 紫薯 | 250g |
| 黄油 | 15g |
| 淡奶油 | 15g |
| 细砂糖 | 15g |
| 蛋黄液 | 2个 |
| 低筋面粉 | 25g |
| 黑芝麻或白芝麻 | 适量 |
😈小恶魔的做法
紫薯去皮蒸熟，碾成泥
将黄油，淡奶油，细砂糖，红薯泥倒入平底锅中火炒干水分
炒好的红薯泥冷却后加入一个蛋黄液搅拌均匀
加入低粉揉到软硬适中可以捏造型
把面团分成52g小剂子，再将面团整形成红薯形状放入烤盘
入炉前将蛋黄液在每个小红薯上均匀刷两遍
在上面适量撒上芝麻
（很显然我的图片上我忘了图蛋黄液和芝麻了，没关系，迅速拿出来…补救🤢）
提前预热烤箱
上下火180℃
20分钟
