做过很多电饭锅蛋糕，成功率不高！
这次空气炸锅，一次成功。我还是真实记录，和大家分享～
气温：20～30度
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶 | 20克 |
| 食用油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 糖 | 20克 |
小蛋糕空气炸锅的做法
蛋清分离，蛋清最好放铁碗吧！（请忽略碗底的logo）待会打发好吵～
蛋黄，酸奶，油，面粉过筛搅拌均匀～
蛋白分三次加入白糖，打发，我是手动打发的，打了十分钟～
一定要打成这样，不流动才行～
倒入一半蛋白，来回翻拌，一字翻拌，Z字翻拌，上下翻拌，反正就是不能画圈搅拌～
再把刚才混合的蛋糕液倒回剩下的一半蛋白中，继续翻拌均匀～
烤蛋糕的碗刷油，好脱模～
蛋糕液倒入刷油的碗中，震几下，消泡～
空气炸锅，170度预热5分钟，140度20分钟，150度10分钟～
脱模的底子都拍给你们看了～
表面好焦～
很松软，大小适合1～2人吃～
小贴士
鸡蛋3个，酸奶30克，食用油30克，低筋面粉50克
糖30克
140度30分钟，150度10分钟可以做一个正常的6寸～
