我不喜欢太甜的，这款柠檬玛德琳只带有一点甜香，柠檬味香很重，非常好吃，蔓越莓干这款稍微甜一点，因为加入了蔓越莓干，孩子爱吃甜的😅不喜欢甜的可以再少点糖
用料
| 没有模具做蛋糕纸杯里一样好吃 | |
| 柠檬香味 | |
| 低筋粉 | 85克 |
| 无盐黄油 | 90克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬皮屑 | 1个（只要黄皮，不要白的） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 蔓越莓味 | |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 蔓越莓干 | 25克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
玛德琳蛋糕（柠檬香和蔓越莓口味）的做法
首先，黄油隔水热化成水状备用（忘了拍图）盆中打入鸡蛋、倒入白砂糖，搅拌至细砂糖融化
筛入低粉、盐、泡打粉至蛋黄液
用硅胶铲上下翻拌均匀，不要绕圈搅拌
加入柠檬皮屑
加入热化好的黄油，可以分几次加入
翻拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏2个小时（有条件可以冷藏过夜，口味更佳）
再做蔓越莓的，黄油隔水热化、蔓越莓切碎备用。盆中打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌均匀
没电了😅图大概看一下，加入玉米油，搅拌均匀
筛入低粉、泡打粉、盐入鸡蛋液
倒入热化的黄油
翻拌至面糊光滑，不要绕圈，避免起筋
加入切碎的蔓越莓干
搅拌均匀
将冷藏好的两种面糊都分别装入裱花袋，挤入模具中，7分满，震几下，震出大气泡，烤箱180度预热
180度烤15分钟（具体根据自己烤箱设置温度）
是不是很漂亮😄
摆个天使的样子
自己做的，好吃😋又健康😄
