小伙伴们看看自己的伴手礼礼盒是否都是浅颜色的烘焙产品居多呀,这款巧克力豆曲奇不仅能很好的压色,最重要的是,真的完胜趣多多,不仅酥松,巧克力风味绝对浓郁,还快手!!!赶紧GET吧。
用料
常温黄油 | 110克 |
细砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 150克 |
可可粉 | 20克 |
酵母或者泡打粉 | 1/2小勺 |
耐烘烤巧克力豆 | 100克 |
过年伴手礼——完胜趣多多的巧克力豆曲奇!的做法
将常温黄油放入盆中用手提打蛋器打发至膏状体
再一次性加入细砂糖打发(打的越发口感越酥哦)
再分2次加入鸡蛋搅打均匀
再加入过筛的低粉、可可粉、酵母或泡打粉,
用刮刀拌匀至无干粉状。
将准备好的耐烘烤巧克力豆取一半放入面糊中拌匀
将面糊包上保鲜膜冷藏30分钟
将冷藏好的面团取出,分成20克/个。
搓圆
用手指稍压饼干
将剩下的耐烘烤巧克力放在面团表面稍压
将烤盘放入预热到180℃的烤箱中,烤8-10分钟左右,(时间只是参考,熟了就行。)