防疫宅家时光漫长,学校组织让小盆友们参与防疫居家美食能手比赛,利用空余时间研究各种各样的美食,于是找到一款适合孩子们动手的小点心制作。
用料
低筋面粉 | 250克 |
黄油 | 130克 |
糖粉 | 80克 |
盐 | 1.5克 |
蛋液 | 30克 |
可可粉/芝麻粉/葡萄干 | 5g |
龙猫主体的配色可自行改变,例如:菠菜汁、红火龙果汁,用植物天然色素上色颜色偏淡。 |
龙猫饼干🍪(烤箱版)的做法
制作饼干面团
融化后的黄油加入糖粉、盐打发,然后加入蛋液均匀搅拌,最后添入低筋面粉。
面团上色
制作两款颜色的龙猫:将揉好的面团分成三份,一份原色做龙猫肚子和眼睛;另两份一份加入可可粉,一份加入芝麻粉和泡发过的葡萄干碎做龙猫主体。
饼干造型
龙猫主体面团擀成2-3毫米,模具压制备用;龙猫肚皮原色面团擀成1-2毫米,压制大圆肚皮,小圆眼睛备用;三者如图5组合。
烤箱烘烤
烤箱预热150度,烘烤25分钟。
(为防止糊色上层可加盖锡纸)
描画细节
龙猫饼干烤好后稍微放凉,用巧克力笔或融化的巧克力液给龙猫画眼睛、胡须、肚皮纹。
龙猫制作完毕,剩余的面料还可以做些其他可爱的图案,小盆友最爱玩面团🤗