做法简单!再也不用去超市买了
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 120克 |
糖粉 | 30克 |
小鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
自制曲奇饼干,原来做法如此简单,🔥2分钟学会的做法
1⃣️准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2⃣️筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3⃣️打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
4⃣️然后筛入低粉和奶粉;
5⃣️用刮刀拌均匀即可;不可过度翻拌;拌到没有干粉就可以的;
6⃣️裱花袋提前放入裱花嘴,我用的是6齿的裱花嘴;如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破;
7⃣️然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤;
8⃣️这样超级酥脆的原味曲奇就好了,咬一口酥脆可口,比买的好吃太多了
这里都是喜爱美食的朋友们
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