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低糖蔓越莓饼干「10L烤箱

   来源:料理馆    阅读: 9.9K 次
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低糖蔓越莓饼干「10L烤箱的做法步骤图

最近疯狂的吃甜点,快吃穷了。。。😛

自己动手丰衣足食。

这个版本建立在@君之的基础上,做了些改动。1.减少了糖粉的分量。吃胖的路可以走的慢一点。😂2.冷冻时间缩短,利于切块。
3.放弃鸡蛋,饼干的黄油味更突出,口感更松脆,做法也更便捷。

啊,总之,试过你就知道!

成功率超高!

菜谱的分量,做出来刚好48小块,自己能吃两顿,或者足够跟朋友分享~😘

用料  

低筋面粉 250克
黄油 155克
糖粉 30克
蔓越莓 65克

低糖蔓越莓饼干「10L烤箱的做法  

  1. 黄油隔水融化,依次加入糖粉、蔓越莓(切碎)、低筋面粉。

    低糖蔓越莓饼干「10L烤箱的做法步骤图 第2张
  2. 揉匀后,装进保鲜袋内,整理成3.5厘米×3.5厘米的长条。

    低糖蔓越莓饼干「10L烤箱的做法步骤图 第3张
  3. 放入冰箱冷冻层,冻30分钟(时间不建议更长,冻得太硬不好切,还容易碎)。
    取出后切成0.6厘米厚的饼干片(太厚不好烤,口感不统一)。

    低糖蔓越莓饼干「10L烤箱的做法步骤图 第4张
  4. 烤盘包锡纸,均匀码入。烤箱预热两分钟,送入烤盘,150度,烤15分钟(切完后立刻开始烤)。

    低糖蔓越莓饼干「10L烤箱的做法步骤图 第5张

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