嗯！自己觉得蛮好吃的，
刷月饼的蛋液
（一个蛋黄，一大勺牛奶，1/4小勺老抽，调匀可以）
还有就是加不加胡萝卜素，爱加不加，加了颜色好看，不加一般般好看，要加的话加2克就行
用料
| 曲奇饼皮 | |
| 黄油 | 162克 |
| 海藻糖 | 80克 |
| 蛋黄 | 26克 |
| 奶油 | 58.5克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 吉士粉 | 25克 |
| 中低粉均可 | 335g |
| 奶黄奶黄 | |
| 奶油、黑白淡奶 | 80克、80克 |
| 椰浆 | 80克 |
| 炼奶 | 25克 |
| 鸡蛋（兰皇） | 90克 |
| 海藻糖 | 40克 |
| 奶粉 | 90克 |
| 吉士粉 | 20克 |
| 玉米淀粉、杏仁粉 | 60克、30克 |
| 咸蛋黄 | 200克 |
| 黄油 | 20克 |
| 流心流心 | |
| 黄油 | 30克 |
| 海藻糖 | 30克 |
| 椰浆 | 60克 |
| 水怡 | 25克 |
| 吉士粉 | 8克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 咸蛋黄 | 80克 |
奶黄流心月饼的做法
流心材料全部放入破壁机or搅拌机（这里一定要放进去刚烤好的咸蛋黄），搅匀之后冷藏冷冻都可
奶黄除了黄油和咸蛋黄之外的材料，全部放入搅拌机拌匀，倒入不粘锅，放入融化黄油，小火翻炒收干水分能成团不粘刮刀，关火之后加入咸蛋黄拌匀就行，冷却即可使用
曲奇饼皮就和曲奇面团做法一样，黄油不要过度打发就行
小贴士
这里所需20个咸蛋黄，咸蛋黄烤一烤就行，开始滋滋冒油即可拿出放凉一点之后，过筛，过筛，一定过筛哦
