用料
| 白芸豆 | |
| 糕粉 | 适量 |
| 豆沙馅 | |
| 糖 |
豆沙芸豆月饼的做法
芸豆洗净浸泡一天后，剥去外皮（芸豆泡后皮很容易去掉）
加水煮熟，一定要熟透，不要着急慢慢煮吧
捞出煮熟的芸豆，沥干水份，过筛或用搅拌机打成芸豆泥，根据口味加些糖拌匀
取少许芸豆泥，用手压成圆片
放上内馅
包成圆球
月饼模子内撒少许糕粉，把豆泥球放入，压出花纹
小贴士
1、煮豆、过筛是个费功夫的活，真正要有耐心的哦
2、芸豆煮熟后一定要沥干水份，过筛后的芸豆泥不能湿，否则后面很难操作
3、糕粉是炒熟的糯米粉，主要是为了方便脱膜，可以自己用少许糯米粉小火炒熟
4、做好后尽快食用，最多在冰箱里保存两天
