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返沙金银条

   来源:料理馆    阅读: 3.14W 次
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返沙金银条的做法步骤图,返沙金银条怎么做好吃

用料  

荔甫芋头 1个
番薯 1个
花生 适量
适量
白醋 少许

返沙金银条的做法  

  1. 把芋头和番薯切成条状哈

    返沙金银条的做法步骤图,返沙金银条怎么做好吃 第2张
  2. 花生冷水下锅,煮一分钟左右灼一下。煮完后捞起过一下冷水。

    返沙金银条的做法步骤图,返沙金银条怎么做好吃 第3张
  3. 锅中热油,炸花生,油炸到花生捞起来在锅铲中颠一颠有啪啪的干脆的声音(像高跟鞋轻轻敲木地板的声音,最好炸一下感受下)

    返沙金银条的做法步骤图,返沙金银条怎么做好吃 第4张
  4. 芋条和番薯条,放一把盐抓一下,然后用水冲洗赶紧表面的淀粉和盐,沥干,分别放入油锅炸熟。

  5. 锅内放一些清水,放入较多白砂糖,一直搅拌着煮,煮到冒白泡,加入少许白醋,再煮片刻到冒很多白泡。

    返沙金银条的做法步骤图,返沙金银条怎么做好吃 第5张
  6. 把花生芋条番薯条倒入锅中立即关火(重要)。然后开始炒啊炒啊炒,炒到条条上面都沾满白糖粒就可以了。

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  7. 开吃!超级香喷美味

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