![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃")
外酥里嫩好吃的鸡排，在家也可以自己做。做得好吃重要的两点：提前给鸡胸肉做好足够的“按摩”，并且小火慢炸，这样做出来又嫩又脆，比外面做的还好吃~
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 200克 |
| 面包糠 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 姜丝 | 1片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
好吃的那么大鸡排的做法
准备材料
![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡胸肉洗净控水，从中间切成大厚片三片
![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用刀背捶打鸡胸肉
![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捶打至松软，这样会方便入味，炸出来的肉也不会硬
![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入生抽、蒜末、姜丝、料酒、胡椒粉、鸡精
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抓匀后腌制半小时以上，时间越久也会越入味
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将腌制好的鸡胸肉裹上面粉
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然后裹上蛋液
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最后裹上面包糠，用手轻轻按压一下，这样裹的面包糠会更加饱满
![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
热锅下油，准备开炸
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小火慢慢炸，炸至两面金黄即可出锅
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出锅，可以用厨房纸吸吸油
![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
切块上盘就可以开吃啦！
![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
可以蘸上番茄酱、沙拉酱更美味哦
![好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "好吃的那么大鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
