儿时去学校的路上，会经过一个小吃摊，印象最深的就是这道炸香蕉，放学后买上一只是最幸福的事，炸香蕉几乎伴随了我整个小学时代。
后来，长大了很多次去了这条街，只是再也找不到那个有卖炸香蕉的小摊，可是我还是很爱这道炸香蕉！
用料
| 香蕉2 | 根 |
| 面包糠50 | 克 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 玉米淀粉50 | 克 |
| 植物油 | 适量 |
脆皮炸香蕉（校门口小吃）的做法
准备好香蕉2根，备用
准备好玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠
香蕉切段备用
裹玉米淀粉 — 裹鸡蛋液 — 裹面包糠
油锅加热至6成热，转中小火，放入香蕉块，炸至金黄色捞出沥干油！
装盘
小贴士
油锅温度不要太高，炸的时间不要太长哦！
