二姑的味道
捏粉猴😋小时候长途跋涉到二姑家,一碗热乎乎Q香的“捏粉猴"(潮汕话)捕获我们的芳心😍
今天恰巧记录下了慈爱满满的巧手😇
幸福的味道~
两大碗下肚🤣
用料
红薯 | 2个 |
花生 | 一小把 |
红薯粉 | 一碗半 |
葱、香菜 | 适量 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
捏粉猴的做法
红薯削皮滚刀切块
花生压扁切碎
红薯块+花生碎+水煮到红薯熟(筷子能戳穿)
纯正红薯粉边加开水边搅成团
手沾少许水边捏小块红薯粉粉团块放入锅中,捏扁点容易熟哦。
太干就再些开水
红薯小团透Q就熟啦😻加少许油
小葱末和香菜
加盐岀锅
Q
贤惠二姑的味道→拿手捏粉猴👍某人别太羡慕哦🤗
小贴士
红薯小粉团软了就加干红薯粉揉,但要保持有温度才能捏出好造型