我喜欢吃蔬菜很多的饭卷，但是外面卖的饭卷或寿司都是米很多而中间的料很少，所以自己动手，材料可以卯足了放。
用料
| 紫米 | 4把 |
| 糯米 | 2把 |
| 普通大米 | 2把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 火腿 | 1根 |
| 肉松 | 适量 |
| 韩式泡菜 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 海苔片 | 2片 |
紫米饭卷寿司的做法
材料提前准备好，米提前几小时泡一下
米最好提前泡了再煮，水量就按照平时煮饭的水就行了，不能太多否则太软不方便卷
铺好料：泡菜、黄瓜、火腿、肉松、咸蛋黄（捏碎）
这些材料刚好做两个卷
刚好卷一圈
其实可以不用切开，直接拿着大口咬下去才更香
小贴士
里面的料可以自己发挥，手边有什么就卷什么，喜欢甜味的可以放番茄酱、沙拉酱、甜辣酱都行。喜欢咸的可以放牛肉酱之类。或者弄点酸豆角也是不错的。
