周扬青妈妈牌的同款土豆沙拉，步骤非常简单，这里按我自己的方法来做，过程有些许不同，但成品是一样的。之前也写过一个鸡蛋土豆沙拉菜谱，这个就是在原有的基础上增加了火腿粒和酸黄瓜，口感更丰富当然也更好吃。
感兴趣的朋友可以试试看，材料都很好买。
食材多少可以按需增减，酸黄瓜和蛋黄酱（或沙拉酱）是灵魂啊不要少！
用料
| 大土豆 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 适量 |
| 酸黄瓜（不可少） | 2根 |
| 好乐门蛋黄酱（或丘比沙拉酱） | 适量 |
| 黑胡椒（可选） | 少许 |
土豆火腿酸黄瓜鸡蛋沙拉🥗🥔🥚🥒🥓的做法
准备好全部食材（这张是周的食材图，我没拍）
土豆去皮切丁下锅，沸水煮软煮熟（约10分钟）
即食火腿切丁放进大碗中备用（也可以煎一煎香，我这次没煎）
酸黄瓜2根切丁
鸡蛋煮熟剥壳切小块，将所有材料放进大碗中，挤入蛋黄酱（或沙拉酱，挤多点更好吃），撒上少许黑胡椒，拌匀即可！
完成，就这么简单！好吃的，沙拉星人不要错过～
一定要放酸黄瓜！
小贴士
酸黄瓜和蛋黄酱（或沙拉酱）是灵魂不要少！
