这是一款奥地利最受欢迎也最常见的沙拉之一,酸甜的口感非常清新。
用料
鲜柠檬 | 半个 |
土豆(中等大小) | 3个 |
黄瓜 | 1根 |
原味酸奶(没有甜味) | 2大勺 |
蛋黄酱(美乃滋) | 3大勺 |
细砂糖 | 1大勺 |
盐 | 1/2小勺 |
胡椒粉 | 1/2小勺 |
蒜泥 | 2瓣 |
土豆黄瓜酸奶沙拉的做法
黄瓜刨成薄片,加适量盐腌出水,攥干备用。
土豆中火煮20-25分钟,煮到筷子能戳透,但不要煮到外皮爆开,否则说明土豆过熟含水分太多,口感会变差。然后取出去皮切片。
酸奶,美乃滋,糖,盐,胡椒粉和蒜泥搅拌成沙拉酱。柠檬挤出汁混合在沙拉酱里。
黄瓜和土豆片放在一起,浇入沙拉酱,搅拌均匀即可。
小贴士
没有鲜柠檬也可用苹果醋代替。