疫情困在家,窗台上还有一个“蟹花蜜”南瓜🎃,之前总是和玉米红薯一起蒸着当主食吃,今天变个花样做南瓜包吧,直接魅惑味蕾
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 200克 |
白糖 | 15克 |
魅惑味蕾南瓜包的做法
1.南瓜去皮去籽
2.切片上锅蒸十五分钟
3.蒸好的南瓜片控水,捣成泥
4.加入适量白糖拌匀
4.分次加入与南瓜等量的糯米粉,边加边揉,揉到面光盆光
5.手掌蘸点水,取适量面在手心压平
6.放入红豆沙,包成圆包包
7.用不锈钢勺子把随便压几道
8.常温自醒发五至十分钟
8.放到蒸锅隔水大火蒸十五分钟
超级美味
小贴士
1.这次的面有点软了,蒸锅里放的有些密,嗯嗯,实现粘连😂
2.手掌蘸水防止面粘手
3.少量食用,糯米粉不太好消化
4.凉透后用平锅加热也很好吃,底部是酥脆,上面软糯,也可以试试空气炸锅180度十分钟