用料
| 紫薯 | 2个 |
| 红薯 | 2个 |
| 西米 | 200g |
薯光月饼的做法
准备好食材，二薯洗净切成小块。
上锅蒸粉，然后捣成泥。
西米用水浸泡半小时，放置一边，待时间到，用手搓成直径3-4CM小球。
同理紫薯红薯也要搓成小球，直径比西米略为小一点。
二薯小球为内馅，西米球为外皮，包裹内馅。用手压月饼模具按压成型。
出来效果就是这个样子。
放大看一看，上面应该有花纹。
放入锅内蒸15分钟左右时间。蒸好后再闷一分钟。
西米皮蒸了之后会变成透明的，烘托出内馅的鲜亮色泽，让人爱不释手、赞不绝口。
小贴士
第三步用水泡西米时要掌握好分量，让水刚刚没过西米即可。
