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中东咸味酸奶酱

   来源:料理馆    阅读: 2.81W 次
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中东咸味酸奶酱的做法步骤图,怎么做好吃

菜谱啦~这是我无意在看厨娘Amanda的微博时看到的方子,做过以后特别的好吃,厨娘Amanda的方子每个都很好吃,大家可以去优酷搜搜“曼食慢语”厨娘的个人网址是大家可以去看一下哦,我推荐厨娘的《春日田园披萨》还有在下厨房里搜“Amanda的小厨房”也能找到厨娘

用料  

黄瓜 1根
薄荷 一小把
无糖酸奶(一般都是拿酸奶机做,但我偷懒用超市卖的有糖的味道也是挺好的) 180克
适量
现磨黑胡椒 适量
橄榄油(原方是橄榄油,但我没有橄榄油就用香油,我觉得味道挺好的做好后还有一点香油的香味) 适量(要是香油一定要少放)
一瓣

中东咸味酸奶酱的做法  

  1. 将黄瓜去皮去籽切细丁,用盐稍腌后挤干水分,和蒜末(有压蒜器的直接压,没有的拿石臼捣碎,石臼也没有的直接用刀拍在切碎),无糖原味酸奶一起拌匀,加盐和黑胡椒,再淋上少许橄榄油就好了,有薄荷叶的话也可以切碎一些拌进去。可以用一切东西蘸着吃,皮饼,欧式面包,馕,薯片,苏打饼,烤肉,等等等等。很适合夏天吃,清爽,提神,解腻。

小贴士

ps:亲们封面是我在网上随便找的,但做好的也跟图上的差不多,我应为光线不好没照成品。。。好吧我承认是应为我吃了一半了才想起来没拍照,再去拍照时怎么拍都不好看。还有我要说没有无糖的也是可以用普通酸奶了,不过大家尽量别像我一样偷懒,我是实在不想做了应为还要等一天,个人觉得应该无糖没味的酸奶更好吃。

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