参考了下厨房两个菜谱, 和,奈何我不想加油又没有香菜,就自己调了一个酸咸风味的酱。
用料
南瓜酸奶酱(酸咸)的做法
南瓜蒸熟,挖出肉
小碗放两小块南瓜,压成泥
倒入酸奶,搅拌一下,目标是加入奶香味和调整粘稠度。我的酸奶是自制的,没有糖也不是太酸,所以滴了几滴烘焙用的柠檬汁,尝了不够酸就继续加。
倒两下海盐意思一下,然后扭两下黑椒,尝尝咸味够不够。满意就完工啦!