用料
肉丁香菇虾仁海参酱的做法
香菇,木耳洗干净,泡软,水不要扔。切大块的丁,吃起来口感好。
五花肉,切成大块的丁,锅里热油倒入肉丁,放两块大料,慢炒。肉都煸炒出来,倒入虾仁,炒红放盐,料酒,面酱,耗油,生抽,老抽慢炒,炒出酱香味。倒入香菇,木耳丁,煸炒香,倒入泡香菇的水,煮开后小火慢慢熬。
放入黄花菜丁,再熬熬,放入海参。
水淀粉勾芡,抡入鸡蛋。拌面,拌饭都好吃。