简单制作灵魂番茄肉酱！
尝试了很多次意面酱终于找到关键：一是洋葱蒜末，二是不要放中式调料例如酱油。
超方便就可以做出灵魂口味！
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 盐 | 20克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
番茄肉酱意面（灵魂酱做法的做法
适量牛肉馅（不用很精确，拳头大小的肉可以做出对应两份意面的肉酱）加盐加黑胡椒略微搅拌
番茄切丁备用（建议去皮，像我这样没去皮之后煮好了就会有一些小的碎皮在肉酱里，不介意的话就无所谓）
最重要的一步！半个洋葱切丁，五瓣大蒜切末，略加一点橄榄油炒出香味。这两种料是西式风味关键
洋葱蒜末炒出香味后放入牛肉馅炒散（我买的是ground beef粘性比较足，需要不断搅拌炒散）
逐渐炒散的样子～这时候开始有类似于汉堡肉饼的浓香味
炒到牛肉都变色后加入番茄丁搅拌翻炒
再加入1-2小勺番茄酱增味
可以稍微加点西式调料例如罗勒碎（也可以不加，没太大差别
炖软烂就好啦～出锅前按自己口味咸淡加盐
番茄肉酱！做意面或者配饼都可以
例如煮个意面就是一顿
