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美式咖啡(黑咖啡)

   来源:料理馆    阅读: 1.19W 次
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美式咖啡(黑咖啡)的做法图解 做法步骤

提高代谢必杀技,黑咖啡!随着年龄增长,新陈代谢变慢却无能为力,一个绝招显著加快新城代谢……

用料  

咖啡豆 一包
热水 一壶
咖啡机 一台
磨豆机 一台

美式咖啡(黑咖啡)的做法  

  1. 研磨18~20克的新鲜咖啡粉

    美式咖啡(黑咖啡)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 研磨咖啡粉,用食指侧面抹平咖啡粉,不要按压粉面

    美式咖啡(黑咖啡)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 使用压粉器垂直填压咖啡粉

    美式咖啡(黑咖啡)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 接着把手柄平行装上咖啡机

    美式咖啡(黑咖啡)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 萃取18~20秒左右,得到2shot的espresso

    美式咖啡(黑咖啡)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加上220ml刚烧好的热水,延杯壁倒入,这个过程叫做杯壁下流

    美式咖啡(黑咖啡)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 新鲜的美式咖啡就完成啦

    美式咖啡(黑咖啡)的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

Ps.以上流程仅限于家庭便捷制作,不同于精品咖啡学习中,对咖啡细节的品控

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