用料
| 韭菜 | 300克 |
| 面粉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 水 | 240克 |
| 油 | 30克+20克 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 3克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 虾 | 18只 |
鸡蛋韭菜虾仁饼的做法
韭菜洗净切小粒。
就是这样的。
大虾洗净。
大虾去壳去虾线。
亲有耐心的话可以把虾头里的黄也弄出来，那样放在饼里会非常鲜美的哦！
400克面粉里加入4个鸡蛋搅拌。
再加入240克水和30克油拌匀。
最后加入韭菜和虾黄拌匀。
不粘锅里加入少许油，油热后倒入适量面糊和2只大虾仁🍤，煎至两面金黄就应该饼熟了。
重复步骤9至面糊摊完为止，我用这些面糊正好摊了9个饼。
