周末的早餐这样已经很美好了，煎个蛋饼配点沙拉和水果，马上很满足
用料
| 鸡蛋 | 三个 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 马苏里拉芝士 mozzarella | 一块 |
| 巴拿马火腿 parma ham | 一两片 |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 牛奶 | 一点 |
| 牛油 | 一块 |
火腿菠菜芝士蛋饼spinach and mozzarella omelette的做法
鸡蛋打匀，加牛奶盐和胡椒后再度打匀
平底锅烧热之后放入牛油融化掉，然后把蛋液倒进去
中火慢煎，等到蛋液5成凝固的时候把菠菜放在上面，水牛芝士撕碎撒进去，注意只放半边否则呆会不好折叠
蛋液快要7，8成凝固的时候放火腿，用锅铲把它对折，翻面再煎一分钟左右就好了
小贴士
英国超市里卖的菠菜都是只有叶子的，基本上下锅就熟。如果是国内那种有杆子的菠菜可以先用牛油炒熟一下再放进蛋饼里
parma ham生吃最香，最后最后再放免得熟透了
