夏威夷常见的日式美食🍙🍘做了两个版本
简单好看且适合外带
用料
午餐肉 | 1盒 |
大米 | 300g |
照烧酱 | 2汤匙 |
姜粉 | 少许 |
白糖 | 少许 |
海苔 | 适量 |
(炸)午餐肉饭团的做法
平底不粘锅加热,放入午餐肉小火煎制。不需要另外加油因为午餐肉已经很油了。
备酱。我用的是照烧酱,因为风味不足我另外加了少量姜粉和盐,拌匀酱汁后加2汤匙水。没有照烧酱的话也可以用普通的生抽代替,按照自己的口味加点糖和酱即可。如果实在什么都没有也可跳过这个步骤。
待午餐肉两面都微微焦黄时加入酱汁,中火收汁。记得翻面保证酱汁均匀附着。
如果和我一样做炸饭团的话另外还需炸物经典三巨头:面粉、蛋液、面包糠。饭团制作好之后如果炸之前滚一层面粉👉蛋液👉面包糠,热锅加油,小火炸至金黄即可。
午餐肉盒内铺保鲜膜,按照想要的顺序放置煮熟的米饭和午餐肉,用汤匙轻压米饭定型。饭团连同保鲜膜一同取出,裹海苔。炸饭团的那份我还加了鸡蛋,打算下次试试看泡菜。
普通版本
炸过的版本。建议米饭放少一点