hǎ lòu,this is a 自用贴,因为这个看起来很简单诶,所以为了方便自己记录📝做法和用量,搬的是微博:胡小may的方子哦,侵删‼️
用料
红薯 | 300克 |
去皮熟板栗 | 100克 |
白糖 | 20克 |
黄油 | 15克 |
牛奶/奶油 | 15-30ml |
蛋黄 | 1个 |
【转|黄金板栗红薯块】的做法
红薯🍠切小块,用蒸锅或者微波炉打到烂熟,到叉子能够轻易戳进去🉐️程度。
加入熟板栗🌰,再次加热半分钟。
加入一个蛋黄➕一块黄油➕适量牛奶(取决于红薯团的干湿程度),搅拌均匀
整形,冰箱冷藏二十分钟后取出来,切成大小均匀的小块。
蛋黄里倒一丢丢水,搅匀
涂在表面,再撒上黑芝麻做装饰。
烤箱预热到210度,10分钟
10分钟后取出来,再刷一层蛋液,烤4-5min
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关于保存...