这款果酱小饼干口味疏松，加上果酱的香甜，简直是棒极了啊！快来试试吧！因为做的过程有些仓促，所以没有图，但过程简单，不需要图您也可以做好的！
用料
| 黄油 | 60g |
| 面粉（低筋） | 75g |
| 白砂糖 | 15g |
| 甜奶粉（或全脂奶粉） | 40g |
| 全蛋液 | 25g |
| 盐 | 微量（六分之一小勺） |
| 果酱 | 适量（任选口味） |
奶香果酱小饼干的做法
黄油室温软化，加入糖、盐，用打蛋器打至体积蓬松。
加入蛋液，搅拌均匀，成为蓬松类似奶油一样的混合物。
将面粉和奶粉过筛，加入黄油糊糊中。
翻拌，可使用橡皮刮刀，使其完全混合。
用手将面糊分成小份，搓成小圆球。
用手指将小圆球中心往下按，留下一个小坑。此时烤箱预热180℃，5分钟。
用小勺盛果酱放在小坑里。
烤盘放入预热好的烤箱里，上下火180℃，15分钟左右，至表面金黄色即可。
成果！
小贴士
1：搓小圆球的时候会非常粘手，据我的经验，可将其大概分成一小堆一小堆，稍微放置片刻，表面会稍变干燥，这时再拿起来揉成小球，就不会那么粘。
2：烤盘上涂一层油可防止小饼干粘在烤盘上不易取下。
