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这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多

   来源:料理馆    阅读: 1.14W 次
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这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法步骤图

用料  

大虾仁 4只
咖喱块 1块
无馅马鲛鱼小鱼丸 5、6个
蔬菜 1盘
西红柿 1个

这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法  

  1. 蔬菜洗净备用。有鸡腿菇,平菇,黄瓜一点,玉米两片,蒜头一颗切片。还有一个西红柿,先别切

    这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法步骤图 第2张
  2. 虾仁去虾线,还有平潭马鲛鱼小鱼丸几个

    这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法步骤图 第3张
  3. 两种咖喱,上面的是炒酱,熟的,微辣。下面是咖喱块,辛辣度最低的,日本的。

    这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法步骤图 第4张
  4. 锅底几滴油,蒜头煸炒香,放入鸡腿菇,再放入小平菇稍微炒几下

    这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法步骤图 第5张
  5. 加入开水,过食材,加入玉米,小鱼丸大火烧开,转中火煮差不多3分钟。如果用的丸子比较大,这时候就多煮一两分钟,让丸子熟透。这时候,西红柿切片。

    这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法步骤图 第6张
  6. 加入一块咖喱块,再加一勺炒咖喱炒酱。放入虾仁,黄瓜条,西红柿片,用汤勺搅动,让咖喱块充分融化。

    这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法步骤图 第7张
  7. 搞定了,630ml的乐扣盒满满一盒,有这个,南方人喜欢的菜和汤都不缺了,配上一碗米,完美午餐。

    这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多的做法步骤图 第8张

小贴士

碎碎念:
1、咖喱块跟咖喱酱不是必须同时有的食材,放的量完全根据个人口味来调整。
2、可以放椰青啥的,但是我觉得地道不地道并不要紧,好不好吃才重要。家里快手菜,常备的调料是一定要有的,有些配料偶尔用用,就不一定需要了。
3、西红柿提鲜,一个西红柿进去,辣味又少了。
4、犹记得当初纠结用啥煮咖喱的时候,送我咖喱块的妹子豪言一句“咖喱不就是一锅乱炖吗”?茅塞顿开😄

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