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相关炒个鸭蛋湖南版的最正宗的做法
炒个鸭蛋(湖南版)
用夹子把午餐的蒸鱼夹出来的时候不忘一手拿手机结果就是鱼飞碗打零时炒个蛋下饭告诉我们远离手机珍爱生命用料鸭蛋(鸡蛋也好吃)7辣椒个大蒜叶瓣油克盐克炒个鸭蛋(湖南版)的做法热锅冷油,放蛋不要放肆的搅…蛋还是能夹起来......
11-10
湖南炒腊肉
妈妈的味道,湖南人都懂的美味用料腊肉1块大蒜8瓣姜适量片小米椒4个青辣椒2个盐,胡椒粉,孜然粉适量料酒,酱油适量勺湖南炒腊肉的做法所有调料切碎备用腊肉先在水里煮15分钟,让它充分软化,并且去除部分烟熏味下锅炒,没收拍照了......
02-19
湖南腊鸭肉炒莴笋
湖南烟熏腊肉、腊鸭。烟味小味道正。地道家常小炒下饭菜用料腊鸭肉少许莴笋1根蒜苗1根辣椒干4个盐适量生抽适量花椒油2-3滴湖南腊鸭肉炒莴笋的做法莴笋一条洗干净削皮切片。蒜苗2根拍扁切段,辣椒干4个切段。腊鸭肉一块......
05-23
湖南小炒
这道改良版的湖南小炒仍然是道辣口菜,比较适合能吃辣的童鞋!当然辣椒的用量可根据个人口味调节!冬天快到了,来上这么一道火辣辣的湖南小炒,捧一碗米饭,搭配食用还是很香的,好吃到停不了口!用料猪肉125g青椒1只花菜半只油适量......
12-12
鸭蛋炒南瓜
用料南瓜,按人数自由加减鸭蛋个数自己定,葱切断味精。盐鸭蛋炒南瓜的做法将南瓜切成块。鸭蛋打碎放入盐味精将南瓜放入蛋夜中,还有葱锅放油烧热将南瓜从蛋夜中捞出放入锅内反复翻炒直到熟即可小贴士其实蛋只是个配角。其......
11-10
湖南腊鸭炒油豆腐
用料油豆腐6个青椒1个生抽半勺蒜2瓣蚝油半勺姜1小块葱2根小米椒5个鸭子半只料酒1勺湖南腊鸭炒油豆腐的做法1⃣️烧一滚热开水把可爱的干鸭子丢入锅中把里面的水煮出来以后倒掉!(你可别喝了嗷)2⃣️蒜姜葱辣椒小米椒切好放......
10-15
湖南炒粉
对我来说,做饭实在太慢了,每次做完累得半死。因为做的量不少,吃得也多,结果导致又撑又困。但是如果真的实在太饿了,但是又不想点外卖怎么办?所以,沙鸡小兮的厨房专长不知不觉就发展成了又快又好吃,量也好控制,又能顶饱的,「小吃......
08-30
南湖小炒
用料圆角菱裙带菜胡萝卜莲藕蜜豆菠萝红尖椒盐蘑菇南湖小炒的做法用剪刀剪一个小口,剥去菱角外皮,洗干净待用胡萝卜削皮后,切花刀片待用取下菠萝叶冠,切除菠萝皮,将二头和中间的筋切掉,按自己喜欢切成小块待用红尖椒去蒂,洗干......
01-14
湖南版鸭肉
每次炒大菜都要打电话给老爸老妈,得记下来才好,好记性不如烂笔头用料鸭肉半只姜多片大蒜叶3条料酒勺八角桂皮若干块花椒1小把湖南版鸭肉的做法备注下,之后慢慢写1.鸭肉热锅里把水烧干,这个非常重要要不肉不香2.快干时边上......
10-23
湖南小炒肉
因为工作的原因,我去了几趟湖南,湖南人的个性让我觉得温暖,但是湖南人吃辣的功力,却是让我痛哭流涕!如果你也喜欢吃辣,今天在詹姆士的厨房我们就一起来看看,湖南人究竟怎么来吃辣?用料猪肉300g青椒5根红椒5根蒜头4颗葱2株姜1......
07-29
湖南血鸭
湖南的特色菜用料鸭血小半碗鸭半只的半只大蒜6瓣姜5片盐2克料酒3勺青椒1个湖南血鸭的做法鸭子洗干净,切好,备炒鸭子先下锅爆炒加辣椒,桂皮,香叶,大蒜,料酒,鸭血,这些可以一起加的把大蒜叶加入进去出锅......
08-24
湖南辣椒炒鸭肉
用料鸭肉半只盐适量姜蒜辣椒料酒酱油花椒或花椒粉蒜白或葱白一根鸡精或味精湖南辣椒炒鸭肉的做法先准备半边鸭,洗干净过后切成一小点,不要切的太大块,跟平常切的猪肉差不多就可以了切了过后再洗一遍,上锅开火,不用放油,直接......
06-02
大湖南炒螺
田螺用料姜、蒜、辣椒香叶、花椒、孜然、十三香生抽、蚝油大湖南炒螺的做法田螺、姜片、香叶、十三香放入冷水中煮,煮约二十分钟。捞出田螺,用冷水冲洗,将田螺壳冲干净即可。将孜然、花椒、姜蒜、辣椒、生抽、麻辣酱调成......
12-01
湖南怀化名菜炒鸭子
去到湖南怀化,家里但凡来了客人这道炒鸭子是必备菜品。曾有天津的朋友来家里做客,她一个人吃完一只哦,所以必须把我老妈的拿手菜学起来哦用料鸭1只姜20片蒜20瓣甜酱一勺八角2个桂皮1块白果2粒香叶2片辣椒10个湖南怀化名......
01-24
湖南特色辣炒全鸭
这道菜做起来很讲究。从鸭肉的选材上。一定要农家用粮食养的土鸭。辣椒需要湖南本地秋季出来的秋辣椒。非常辣。配上土鸭那叫一个绝配。爱吃辣的人的口福啊!我每年回家都会迟到妈妈做的这个菜。百吃不厌。现在自己也学......
10-09
湖南安江辣椒炒鸭
用料鸭肉1只安江小青椒10只姜适量盐3小勺八角2个香叶2片甜面酱2勺老抽1勺水半碗-1碗湖南安江辣椒炒鸭的做法鸭子切成小块辣椒对半切块姜切片热锅下油(比平常炒菜多一点)小火下2勺盐(为了让鸭子肉深入吸收盐的味道)放姜片......
04-05
湖南炒仔鸡
用料仔鸡半只姜切片后鸡体积的2/5小米椒4个自制剁椒1-2勺大蒜头4-5个料酒两瓶盖生抽自己尝盐自己尝湖南炒仔鸡的做法仔鸡剁小块;姜切片、辣椒和大蒜头切好放一个碗里多放点油,直接把剁好的鸡放下去大火爆香,鸡肉变色后放......
12-29
湖南小炒鸡
老公心心念念,做一个。。。用料大蒜10瓣青,红辣椒2个姜5片淀粉适量小嫩鸡半只小红椒3个洋葱1/4个湖南小炒鸡的做法把小嫩鸡剁成小小块,一定要小。最好是大拇指差不多大小就可以,好入味。。。用清水洗净,再用清水泡血水(大约......
04-21
湖南鸭肉炒法
鸭肉换一种做法味道也不错哦,很下饭,也是下酒菜,偶尔煮一次吃味道很好吃,香喷喷的。用料土鸭肉一只白酒适量八角2个桂皮三小段盐适量姜适量生抽2勺鸡精适量勺湖南鸭肉炒法的做法步骤一,鸭肉切碎洗干净沥干,姜切片备用。二,锅......
08-01
辣炒花蛤(湖南版)
花蛤又名花甲,肥美多汁,煮汤咸鲜,爆炒后也是一道下酒的美味。用料花蛤500g蒜子4瓣姜末少许剁椒一勺花雕酒两勺老抽半勺陈醋一勺生抽一勺盐少许白糖1克左右水淀粉两勺辣炒花蛤(湖南版)的做法花蛤吐沙干净奶锅冷水淹没花蛤开......
10-03
湖南炒米粉
作为弗兰人,真的爱嗦粉啊!圆的扁的,汤的,炒的都爱吃~炒米粉在湖南的早餐很常见,基本每个早餐店都会有,类似于广东炒河粉,不过口感上还是有区别。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉,蔬菜类可以随意搭配,一般是豆芽菜,白菜类作为孕妇很......
07-17
苦瓜闷鸭(湖南版)
母亲曾说过湖南某个地方的地方菜是拿苦瓜烧鸭子,我很喜欢苦瓜,但湖南对我来说真的有点远,所以决定以我的方式尝试炒来吃,结果味道不错,香辣可口,非常下饭。用料苦瓜1条鸭肉半只姜小半个葱两条干辣椒四个蒜头6片八角1-2个花......
05-05
湖南仔姜鸭
同事传授给我的一道菜,非常适合喜欢吃辣吃咸的湖南人。用料鸭肉500g料酒酌量仔姜一块干辣椒七八个盐酌量新鲜红辣椒四五个湖南仔姜鸭的做法鸭子切块,大小随意。油,最好是猪油烧热,放入鸭块,中火炒三四分钟。放入姜片,干辣椒......
07-18
湖南炒鸭
家里的味道用料鸭子1只姜十片青辣椒随意桂皮随意蒜头一球红辣椒随意湖南炒鸭的做法鸭子斩件。油热,爆鸭子。先放翅,头,脚爆香,再放剩余部分鸭子会出水,待水快干(气泡变小)放入姜片,桂皮,爆香。鸭肉呈金黄色,放水没过鸭肉,盖上盖......
03-23
湖南蛋
这个菜来自欧阳应霁的快煮慢食,据说是湖南朋友店里热卖的下饭菜,零厨艺,百分百成功,而且材料也简单,恰逢家里除了葱姜蒜就只有鸡蛋的日子里,炒上一盘,呼呼吃掉2碗饭。小时候对葱姜蒜甚是讨厌,长大后却越来越爱它们,没有了它们......
12-20
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