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柠檬蒜香红酒慢炖牛排骨
肥瘦相间、软糯厚实的beefshortribs是我这个肉食爱好者的新宠,超市一打折就会去买。上次按韩式配方做的,这次做成经典的西式炖菜用料BeefShortRibs3磅芹菜3根洋葱1个胡萝卜1根tomatopaste2tbsp红酒2cups牛肉高汤适量蒜2......
01-27
红酒炖排骨
因为我仅仅只是自己做来吃,发给闺蜜看,她问我有没有食谱,我误以为是要这个的食谱,便写了一下发给她。她看完说你去发到下厨房吧,她来给我点赞,于是我来了。用料排骨500克土豆个胡萝卜1根洋葱1个红酒差不多一碗酱油小半碗冰......
04-05
慢炖烤排骨
这个超简单,晚上睡觉前放锅里早上起来就可以吃了,一夜满屋排骨飘香,呵用料小肋排骨一扇夏威夷烧烤酱一瓶barbecue一瓶洋葱一个慢炖烤排骨的做法锅低放入半个洋葱,排骨滚上酱二个酱一起混合每个酱倒入3/4,另外半个洋葱放上......
11-14
红酒炖牛肋排
用料牛肋排500克浓汤宝高汤250ml红酒150ml蒜10瓣番茄酱3勺红酒炖牛肋排的做法准备食材牛肋排用黑胡椒海盐腌制10分钟浓汤宝用250ml开水化开橄榄油,先煎牛肋排两面煎上色盛出备用底油炒香蒜头,加入番茄酱,倒入牛肋排倒入......
04-17
柠檬排骨
用料柠檬1个柠檬排骨的做法柠檬排骨......
11-26
红酒蒜香慢烤牛肋骨配蘑菇培根酱
用料牛肋骨1块黑胡椒1勺盐2克蒜1头番茄膏1大勺红酒3杯牛肉高汤1碗培根2片蘑菇15个香菜2根红酒蒜香慢烤牛肋骨配蘑菇培根酱的做法牛排洗净,每根骨头切一块。黑胡椒,盐腌制。热锅,橄榄油入烤盘。煎牛排。翻面。整头蒜从中......
07-30
红酒慢炖羊排/清炖牛肉
欢迎大家围观我的公众号:杨美团团子的碎碎念,第一时间接收美食与爱要到穿裤子的季节了。最近仗着在训练马拉松,嘚瑟地吃了好多碳水,裤子都快要穿不下了!为了让自己不至于又重新买裤子,最近决定减少碳水的摄入(沉痛)。这周就分......
10-16
红酒炖牛排
生病以后医生不让吃这吃那的,可我是个热爱美食的人,不让我吃我就总想做给别人吃。便宜了我家的俩挑货,没事儿我就研究菜谱。今天想尝试一下红酒和牛肉的搭配,但看了好多方子总觉得好麻烦,对于我体力不算太好的人来讲,心里痒......
04-17
红酒炖牛脸肉(慢炖锅版)
一直在尝试用慢炖锅解放双手,但是之前做出来的不是柴就是散。今天这个,吃起来,真心入口即化,叉子就可以轻松撕开。都不知道应该说牛脸肉是为慢炖锅而生还是慢炖锅为牛脸肉而生了哈哈哈用料牛脸肉两片/600克胡萝卜3根洋葱......
09-20
柠檬蒜香烤排骨
纯记录!用料排骨2条柠檬半个蒜蓉适量柠檬蒜香烤排骨的做法排骨洗净,切柠檬,蒜蓉;调腌料:1把蒜蓉,半个柠檬,1勺蚝油,2勺生抽,1勺蜂蜜,1勺料酒,1勺黑胡椒粉,2勺奥尔良烤翅粉(没有也可以),搅拌均匀,腌制半天左右。平铺放入烤架,烤箱预热20......
07-11
红酒炖排骨
时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料排骨400g食用油15g大葱2段姜丝10g八角(大料)1个桂皮1块老抽3g生抽10g盐1g冰糖10g红酒150ml水450ml红酒炖排骨的做法排骨清洗干净后,在清水中浸泡10-20分钟,泡出血水。放入锅中,倒......
10-31
红酒慢炖牛肋排骨SLOW-COOKED BEEF SHORT RIBS
GordonRamsay的菜谱附上原菜谱##用料牛肋排骨1kg蕃茄酱tomatopuree1tbsp大勺蒜头1个红酒500-750ml牛高汤500-1L橄榄油盐黑胡椒配菜⬇️⬇️⬇️意大利非薰制培根pancettalardons150g蘑菇250g欧芹少许红酒慢炖牛肋排骨SLOW-C......
02-17
「地狱厨房」红酒慢炖牛仔骨
这道菜是主厨GordonRamsay的菜谱,原菜谱来自我只是搬运翻译这道一口惊艳到我的菜,如有错误欢迎大家批评指正,如侵删。做好了绝对是一道大菜,如果在好餐厅吃估计要两个人100刀的那种大菜,可是实际成本不算时间大约只要20刀(......
06-22
慢炖牛腿骨
买肉肉的时候发现beefshank在打折。三块才五刀,果断下手。慢炖出来有筋有肉口感特别腻害。虽然料不全但也好吃到舔盘~用料带骨牛腿3块大蒜一头去皮植物油适量黄油适量胡萝卜两根番茄切好的两杯。这次家里只有一个番茄啦......
03-17
慢炖杂蔬排骨
时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料排骨400g玉米220g胡萝卜80g土豆100g四季豆60g腌排骨生姜15g大蒜20g蚝油10g生抽10g老抽10g盐1g白糖2g清水300g慢炖杂蔬排骨的做法排骨用生姜、大蒜、蚝油、生抽、老抽、盐、......
05-06
名厨的慢炖红酒牛排骨
食谱来自米其林名厨GordonRamsay'sUltimateCookeryCourse第13集,A站就有资源。一开始怀疑这么简单的材料(别的红酒烩牛肉都有洋葱胡萝卜芹菜增加甜味的啊),味道会不会太单调?事实证明出来是很纯粹的肉香,脂肪融化的......
07-11
酱香红烧啤酒炖排骨
本菜谱用于记录一次意外好吃的炖排骨做法。秘诀:甜面酱,啤酒。用料排骨1850克啤酒0.5瓶冰糖1把八角1.2个老抽若干生抽若干料酒若干葱若干姜若干甜面酱若干盐若干热水若干酱香红烧啤酒炖排骨的做法排骨焯水。冷水下锅,放......
03-13
蒜香米酒排骨
时间:约40-60分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料猪排骨750g米酒汁100g大蒜2头黄豆酱1大勺生抽1大勺盐1小勺生姜3片植物油2大勺蒜香米酒排骨的做法排骨放进冷水里,大火烧开,然后再煮3分钟,捞出来,冲洗干净,沥干水分。中火加热炒......
10-04
慢炖牛骨汤
用料牛骨2斤姜1小块八角5个香叶5片胡椒粒一小撮草果1个干辣椒5个味极鲜酱油适量料酒适量冰糖约15克豆瓣酱2勺盐适量桂皮2块慢炖牛骨汤的做法洗干净材料;加块姜去腥,把姜拍裂,味道更容易出来;牛骨焯水约10分钟,直至没有血,捞......
07-04
红酒慢烤牛仔骨+培根香煎口蘑
先说明哈,介个是全民偶像Gordon的方子,学来分享给大家(•̀⌄•́)稍微改动了一点点~用料牛仔骨750g口蘑适量培根适量芝麻菜适量红酒半瓶普罗旺斯香草或者迷迭香+鼠尾草盐胡椒粉大蒜一整颗番茄酱牛肉汤红酒慢烤牛仔骨+培......
03-20
红酒炖牛骨
香浓可口,回味无穷用料牛骨1500g老姜50g大蒜30g桂皮10g花椒10g红酒80ml盐15g冰糖75g老抽50ml辣椒10g红酒炖牛骨的做法牛骨在冷水中浸泡干净血丝,沥干后放盐、老姜、大蒜腌制三个小时冷水烧开放牛骨煮沸后捞出,原汤撇去浮......
10-01
小🔥慢炖 红烧排骨
用料排骨800克生姜适量大蒜子适量料酒适量菜籽油适量老抽适量生抽适量冰糖适量食盐适量小🔥慢炖红烧排骨的做法排骨冷水下锅焯一下(排骨一定要冷水下锅,如果水开了排骨再下锅,排骨肉就会柴了),水开就可以倒出来了,方便的话......
01-24
慢炖牛排骨
用料排骨600克八角1个桂皮1小块香叶1片生姜1大块盐20克料酒5勺辣椒酱1小勺慢炖牛排骨的做法辅料,生姜,八角,桂皮,香叶,生抽,料酒,盐,少许辣椒酱。放置盆中冷水泡二十分钟,换水清洗两边,锅中放冷水牛排生姜料酒烧开,烧开时去掉浮......
12-04
慢炖排骨
用料排骨200克蒜1只番茄酱适量盐胡椒粉克油红酒适量鸡汤高烫一小锅葱花慢炖排骨的做法沿着骨头切下排骨,用盐和胡椒粉给每一块骨头调味倒入油,骨头一面朝上煎制,翻面直至有美丽的焦黄色,放入对半切的大蒜,加入番茄酱在锅底......
04-03
红酒慢炖牛排骨
用料牛排骨3块(约1700克)红酒500ml胡萝卜3根土豆2个培根若干西红柿1个洋葱1个番茄酱3勺黑胡椒粉若干百里香碎若干罗勒碎若干盐若干高汤500ml红酒慢炖牛排骨的做法Costco有一种非常漂亮的牛排骨BeefRibs,一块就500多克,今......
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