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这餐跟素婵学的😘买的莜面大半包下去了，回回不满意，莜面栲栳栳当时糊成一团，心太累了，这次真的要重新认识莜面了。用料莜面200g开水适量好吃的素食—蒸莜面皮，重新认识莜面，吃了这一碗，整一天都阳光灿烂🥳太好吃了的做法莜面......

10-28

认识酵母

制作面包最重要的材料之一就是酵母，酵母是一种单细胞真菌，存在于我们的生活周围。光是已知的酵母种类就有1000种以上，并且各自具有不同的功效。特定种类的酵母会将糖分解为乙醇的二氧化碳，透过代谢作用扮演着使面包膨胀的......

10-21

认识

用料哈哈哈哈感觉快看哭了认识的做法图咯哈小贴士末即可......

09-14

【老上海红烧肉】我又对红烧肉有了新的认识

第一次记录中餐。我是一个北方人，我一直觉得红烧肉是一道有传承感的菜，我的红烧肉是跟我爸爸学的，我爸爸可能是跟我爷爷学的。一万个家庭可以做出一万种不同味道的红烧肉。我们家做红烧肉，焯水，炒糖色，放八角桂皮香叶很多香......

05-05

烘焙让我认识了你们～

五湖四海的朋友因为同样的兴趣而走到了一起。认识你们真的感觉好幸福好幸福好幸福！！！（重要的事情讲三遍！）用料真心一颗善良一份友情一辈子烘焙让我认识了你们～的做法我和酱妃第一次面基，她带了手工磨牙棒和芝麻条条给我，还有一......

03-21

在下厨房里认识的新事物

认识下厨房接近一年，很感谢下厨房这个平台和全国各地五湖四海的吃货伙伴们，我见识了很多以前不曾知道的东西，也接触到很多不同的生活状态。感谢真诚地感谢下厨房君和各位厨友们。通过这个菜谱，我将记录下我接触到的新的事......

08-30

硬壳虾，都不认识吧

硬壳虾，来自舟山的纯野生虾，这是一种~有个性的虾，任性的虾:只能野生生长，不能被养殖！烹饪时不能沾水，否则就让你尝尝烂糟糟的虾肉，让你倒足胃口！然而，如果烹饪方法正确，那就能够品尝人间美味，你会感慨万千，这种虾真好吃，真甜，真的很......

06-26

减肥重新认识鸡胸肉~醋溜肉丝

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08-25

值得认识下的水果CP

吃水果的季节已经扑面而来，家里好多水果面临烂的速度比吃的速度快的形势🤣所以就决定榨汁喝。然后把家里的水果进行了健康性的搭配，喝出了让人舒服的感觉😬这是这段晚饭时间每天都有喝的水果cp，请你细品😋（最重要的是一天......

04-14

认识法国老面

以前没有商业酵母所以依靠长时间的放置才能作出老面再用老面来发酵面包这种方法比如今速发面包更加健康第⼀次拿来发酵⾯团的⾯称为起种接着加⼊⾯粉揉成⾯团等到发酵产⽣⾹⽓之后再烤成⾯包,⽽每⼀次留下⼀部分的⾯......

05-27

【云朵般柔软+无糖无黄油】100%纯全麦紫薯芝士欧包，香软可口，重新认识全麦面包

一如既往，自己改良的健康烘焙方子，无黄油无添加糖，纯橄榄油，纯手工哦~当全麦的粒粒麦香和芝士紫薯的绝配，一起遇上无法拒绝的超级松软欧包，真心颠覆你对于全麦面包的认知！酸奶配方，直接发酵，简单易做，试一次你就会爱上这无法替......

04-27

老底子四喜烤麸让你重新认识传统美食

烤麸是江南地区一种常见的特色食品。最具代表的莫过于宁波烤麸与上海烤麸。无论是宁波还是上海，都有一道传统菜叫“四喜烤麸”。先说下“麸”老宁波人习惯将豆制品摊上买来的方方整整未经加工的烤麸叫做“生麸”。虽说......

05-15

戚风笔记二：认识鸡蛋

戚风蛋糕（chiffoncake）是泡沫型的轻盈软蛋糕。整个蛋糕体依靠打发的蛋白泡沫作为结构支撑。受热时，蛋白泡沫里的空气膨胀使蛋糕体积变大，蛋白膜会凝固保持其原有的形状而成为蛋糕的孔洞组织。蛋黄主要作用是充当乳化剂，让......

02-23

认识面粉

用料中筋面粉克低筋面粉高筋面粉认识面粉的做法我们常说的面粉，其实是小麦粉，也就是用小麦磨的粉。面粉根据蛋白质含量的不同，分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。一粒小麦从外往里分为三层磨，越往里韧性越高：*小麦最外层......

10-14

认识咖啡☕️

很多人对咖啡不了解，存在很多误会认为咖啡因只存在于咖啡里，其实咖啡因茶里更多哦今天给大家分享关于咖啡的小知识咖啡豆是什么咖啡豆有几大品种用料咖啡杯认识咖啡☕️的做法什么是咖啡豆？咖啡豆实际上是咖啡果实（或樱桃）的......

10-27

平民慕斯～认识慕斯

为什么写平民慕斯！能享受法式甜点的毕竟是有钱又有闲的人，能做法甜的人也都是大师级别。食物最初存在的意义就是果腹，当生活水平提高，当人人都想尝试一下生活的仪式感，却又困于法甜的用料考究和操作繁琐。那我们为什么不能......

01-13

芝士刀具你认识多少？｜cheese

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12-31

胡萝卜炒鸡蛋：让你重新认识胡萝卜🥕

胡萝卜除了煮汤，还能有什么做法？胡萝卜炒鸡蛋，打开你认知新世界！胡萝卜没有了怪怪的味道，只是剩下蔬菜的香甜，很鸡蛋配更香！胡萝卜富含维生素A，对眼睛很好，是非常有营养的食物。但是不能吃太多，不是会发黄。用料胡萝卜1根鸡蛋2......

03-11

从认识

红红火火用料几点得到的从认识的做法肉肉肉肉哈哈回家小贴士积极......

08-28

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06-25

糖煎南瓜🎃让你重新认识南瓜

其实我一直不太喜欢吃南瓜，总觉得南瓜有股怪味道，直到有一次吃到糖煎南瓜🎃感觉打开了我重新认识南瓜的大门。回来后自己试了好多次，其实第一次就成功了，后来不断改良，味道一绝，从此一发不可收拾，到现在除了糖煎南瓜，什么南瓜......

01-16

重新认识荷包蛋

小时候吃过妈妈做的很多次荷包蛋，但是可能吃的太多了，一直没有get到它的点，这次自己试做了一下，突然明白妈妈的不容易，这玩意很容易爆油，三岁前用的柴火锅很难掌握蛋的火候，🔥还有为何荷包蛋一定要翻面而不是单面煎，是为了受......

01-27

认识香料

看视频学知识……免得每次去买香料问来问去被老板鄙视(´-﹏-`；)点开看大图用料各种香料认识香料的做法常用卤肉香料淘宝偷的图要想鸡肉香，白芷加生姜。......

11-09

你还是我认识的鸭子吗？

用料宜良板鸭1只土豆4个花椒8粒八角适量桂皮1生姜适量大蒜适量料酒3勺你还是我认识的鸭子吗？的做法首先准备一只正宗的宜良板鸭看看，是不是很诱人，纯手工腌制，7-8分干肉质肥美，洗净，备用将所有食材先备好整鸭冷水下锅焯......

11-13

认识咖啡

用料咖啡杯牛奶克奶油克认识咖啡的做法这就是咖啡☕......

06-19

今日头条

【步骤图】咸蛋黄肉粽（豪华版)做法,咸蛋黄肉粽（豪华版)的食谱做法

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