相关CJ的最正宗的做法 CJ做法步骤图

C.J的小炒肉

某工作日午餐外卖小炒肉，难吃到哽咽……周末果断烧一次安慰下自己，真想让饭店老板看看什么是小！炒！肉！这道菜源于湖南，在湖北、江西也颇为流行，很多饭店干脆起名某某辣椒炒肉，由此可见受欢迎程度有多高。这次的菜谱是源于一次......

02-08

C.J的蟹黄豆腐

资深老中医，专治食欲不振，菜到病除😏用料内酯豆腐1盒咸蛋黄4个蟹足棒1个葱1根姜少量盐少量水淀粉少量C.J的蟹黄豆腐的做法内酯豆腐切块，用盐水几分钟，切记要温柔、要温柔、要温柔，重要的事说三次，内酯豆腐真的很容易碎。泡......

01-16

C.J的毛蟹年糕

秋高气爽螃蟹肥的季节，当然要吃最新鲜的……用料毛蟹4只年糕适量老抽1勺生抽1勺糖少量蚝油1勺面粉适量盐少量姜少量葱少量黄酒1勺C.J的毛蟹年糕的做法选鲜活毛蟹4只，记住早起的孩子有蟹吃，早点去菜市场，去晚了都是老弱病......

04-22

CJ的香辣肉丝

周末手痒，来一波东北的味道，没错，又是一道米饭杀手……用料猪里脊300克香菜一小把干辣椒丝20克青椒丝少量生抽2勺盐少量姜丝少量葱段少量料酒1勺鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉半勺辣椒粉1勺CJ的香辣肉丝的做法配料准备：里脊切......

09-17

C.J的烤肋排

吃够了烧烤大排档？哈哈，我们来点洋的🤪用料肋排1kg迷迭香少量洋葱1个姜80g大蒜6瓣番茄酱1小罐黄油30g橄榄油少量蜂蜜20g黑胡椒1勺柠檬1片芥末酱15g朗姆酒少量C.J的烤肋排的做法先把食材准备好。洋葱切丁，橄榄油加热炒软......

01-27

C.J的油焖虾

超级简单快手又老少皆宜的好吃油焖虾……蘸着盘底的虾油汤汁还能吃下两个馒头😂用料青虾500g香葱半根姜少量蒜半头番茄酱3勺白糖少量盐少量生抽2勺料酒2勺淀粉少量C.J的油焖虾的做法选鲜活青虾，去虾线、虾须、虾脚，洗净......

02-13

C.J的豉汁蒸凤爪

吃到一家好吃的粤式酒楼……回来试下。用料鸡爪豆豉水淀粉姜蒜蚝油白胡椒粉料酒生抽老抽糖盐辣椒青豆五香粉米椒C.J的豉汁蒸凤爪的做法帮凤爪剪指甲和姜片一起水煮10分钟过水后的凤爪，中小火过油，炸到表皮起泡，多总筷子......

02-20

C.J的三杯鸡

在一家台湾菜馆吃到好吃的三杯鸡，回家自己也搞的定，20分钟烧出别具风味的三杯鸡。用料鸡腿6只九层塔1小把姜20片葱少量蒜6瓣台湾米酒150ml冰糖30克生抽75ml老抽少量勺胡麻油少量红辣椒1只C.J的三杯鸡的做法配料准备，琵琶......

08-10

C.J的葱油盐焗鸡

开场白：鸡是大家熟悉的家禽，是大家喜爱的小动物，我们要爱护小动物，因为她们很……好吃😂😂大吉大利有人想吃鸡……用料童子鸡一只盐若干黑胡椒若干香葱8根生姜1个小米椒4个香菜2根黄酒3勺生抽1勺豉油2勺麻油2勺香油2勺色......

03-02

C.J的辣子鸡翅

作为一个精神四川人……辣子才是主食。用料鸡翅700g花椒粉少量花椒一小把生抽少量料酒少量干辣椒段一大把孜然一小把姜少量蒜少量盐少量水淀粉少量白芝麻少量C.J的辣子鸡翅的做法鸡翅清水浸泡一会把鸡血去掉洗好，双面......

02-21

C.J的麻辣干锅虾

嗜辣者的福音，超级下饭……惯着自己的胃☺️用料虾15只土豆1个洋葱1个芹菜少量干辣椒一把花椒一小把香菜少量郫县豆瓣酱5勺料酒1勺生抽1勺白糖少量姜2片蒜3瓣大葱少量盐少量芝麻少量C.J的麻辣干锅虾的做法选基围虾越新鲜......

04-20

C.J的麻辣小龙虾

世界杯伴侣麻小麻小。麻小配啤酒……世界我有😉用料小龙虾3斤姜半个米椒适量蒜8瓣葱半根洋葱半个芹菜叶适量细尖椒3根干辣椒100g花椒50g白胡椒粉适量郫县豆瓣酱3大勺料酒适量二锅头适量啤酒500ml生抽适量盐适量牛油适......

02-22

C.J的粢饭糕

公司楼下只有一家便利店，早餐日日循环的吃包子，只要想起包子就会……反胃。于是怀念起上家公司旁的早餐摊，点上一碗豆浆配上粢饭糕，一口下去外表香酥内里软糯，吃过后整个上午都会元气满满。于是……自己动手丰衣足食。用料......

01-14

C.J的蒜蓉粉丝虾

听说吃虾不长肉……用料虾10只蒜1头半粉丝1小捆香葱3根米椒3个姜少量盐5克糖少量生抽1勺白胡椒粉少量C.J的蒜蓉粉丝虾的做法鲜活基围虾，开背、去虾线、断筋备用。龙口粉丝清水浸泡30分钟。蒜蓉小火爆香，加盐、糖、白胡......

01-27

CJ的朝鲜族酱牛肉

在延边无人不知无人不晓的朝鲜族酱牛肉，是时候用一道菜证明自己延边人的身份了。用料牛腱1000克青干辣椒150g尖椒8个蒜10瓣大喜大2勺酱油15-20勺老抽2勺白糖3勺山楂片8片香叶2片八角1个CJ的朝鲜族酱牛肉的做法备料：1.牛......

08-05

C.J的鱼香豆腐

最困难的部分是炸绢豆腐……用料绢豆腐1块郫县豆瓣酱1小勺生抽4勺醋1勺糖1勺水淀粉2勺蒜4瓣香葱1根C.J的鱼香豆腐的做法绢豆腐蒸8分钟，冷水浸泡冷却透，这一步关系到后面切片时会不会碎。浸泡好后绢豆腐切片。沥干表面水......

01-24

C.J的溜肉段

东北是家，外面再好别忘回家看看。回不了家，那就烧一道东北菜。用料猪瘦肉250g青椒1个胡萝卜半根土豆淀粉适量生抽2勺料酒1勺葱姜蒜末少量盐少量糖少量C.J的溜肉段的做法猪肉瘦的腿肉、里脊之类可以。肉切小块。胡萝卜、......

01-19

C.J的酸辣凉粉

最爱的……酸辣消暑又管饱的四川小吃。用料豌豆粉200g清水200g油泼辣子适量芝麻酱适量白糖适量米醋适量盐适量米椒适量香葱适量花生碎适量蒜末适量香菜适量C.J的酸辣凉粉的做法第一阶段制作凉粉。豌豆粉加等量的清水......

02-18

C.J的红烧大排

大丈夫志在四方，别被地域限制住格局，融入的第一步从饮食开始，入乡随俗😎用料大排6片淀粉若干姜6片蒜3瓣小葱2根黄酒少量生抽勺老抽勺冰糖少量盐少量C.J的红烧大排的做法大排用姜片、黄酒、盐拌匀腌制10分钟。腌好的大排......

02-25

C.J的简单老妈蹄花

本以为很复杂的东西……其实只需要两步就搞定了，没有花里胡哨，简单好味道。用料猪蹄1只芸豆30g八角3个盐少量姜3片枸杞10粒C.J的简单老妈蹄花的做法配料准备：猪蹄一切二芸豆水泡一夜姜切片猪蹄洗净和所有配料一起下锅。......

07-06

C.J的四喜烤麸

如何诠释本帮菜浓油赤酱的奥义……用料烤麸500g木耳10朵黄花菜20克香菇4朵花生米20克生抽5勺老抽2勺糖20克盐少量香油少量C.J的四喜烤麸的做法首先是食材准备阶段。1：烤麸切块，水沸煮3分钟，放入凉水冷却，捞出挤出水分备用......

02-19

CJ的黄瓜拌牛肉

延边做法，酸甜微辣。PS：不用手抓的凉菜是没有灵魂的……用料牛腱肉500克黄瓜2根大喜大半勺糖稀2勺白糖1勺白醋3勺香油1勺生抽2勺辣椒油2勺辣椒面3勺盐适量蒜末1勺香菜2根CJ的黄瓜拌牛肉的做法牛肉冷水入锅，葱、姜、料酒......

08-09

C.J的拔丝地瓜

小朋友很爱吃的一道甜品，味道甜甜的、外壳脆脆的、里面软软的，咬下一口想起了小时简单的快乐……用料红薯600g白糖150g芝麻10gC.J的拔丝地瓜的做法红薯滚刀切块，油温7成热中火油炸。炸到外皮金黄变脆，捞出沥干备用。锅内......

02-17

CJ的朝鲜族拌猪肝

有小时候内味儿了。用料猪肝500克延边串料3勺辣椒面1勺白糖半勺芝麻半勺大喜大小半勺雪碧100毫升蒜末1勺CJ的朝鲜族拌猪肝的做法猪肝加料酒葱姜煮熟，冷水冲洗干净切片。酱料准备：延边串料、辣椒面、白糖、蒜末、大喜大......

08-06

CJ的干辣椒炒牛肉

延边朝鲜族的家常菜。用料牛肉300克干辣椒60克干红辣椒5个鸡蛋1个白糖1勺大喜大1勺生抽2勺盐2克料酒1勺淀粉1勺CJ的干辣椒炒牛肉的做法牛肉切片，生抽、白糖、鸡蛋清、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。干辣椒，用清水泡30分钟，挤......