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马里兰蟹饼
用料蟹肉1斤美乃滋2桌勺老湾调味料oldbayseasoning2茶勺香菜2茶勺芥末粉2茶勺鸡蛋2大只面包渣半杯橄榄油少许盐少许柠檬一只马里兰蟹饼的做法将鸡蛋,美乃滋,盐,老湾调料(也可用辣椒粉代替),盐,芥末粉,切碎的香菜在一个大碗里......
05-21
马兰馅饼
马兰春菜每次马兰出现的时节,都带着暖暖的春意,应景地吃一吃,便进入了春天。马兰清热解毒又清香可口,一般清炒或加豆干凉拌,可自从发现了马兰饼,前两者就失宠了😄用料马兰头1000克肉末1000克荸荠少量盐适量生抽适量糖少量香......
06-26
全麦马苏里拉芝士蟹棒包子
马苏里拉跟蟹棒真的绝配呀😋用料面团中筋面粉1000克全麦面粉45克酵母5克白砂糖10克泡打粉9克油10毫升馅料蟹棒一包180克五花肉馅350克左右马苏里拉芝士适量大葱白适量全麦马苏里拉芝士蟹棒包子的做法准备好中筋面粉,全......
07-29
荞麦馅饼,马兰头香干肉沫馅(马兰可以换荠菜)
一年之计在于春,春天万物萌生,是踏青摘野菜的好日子。老妈这两周心心念念着年轻住院时隔壁床塞给她的两块荞麦馅饼,说这些年再没吃到过,被她讲的香气勾引的蠢蠢欲动,荞麦野菜饼,做起来!乘着春季野菜上市,参考厨友们的关于馅饼......
05-26
绿咖喱斯里兰卡青蟹
斯里兰卡青蟹是世界上最大的青蟹品种,在海鲜界一直享有盛誉。这种青蟹体型虽大,肉质却非常鲜嫩可口,是一种不可多得的美食。今天我们就用这只斯里兰卡大青蟹搭配别有风味的泰国绿咖喱,做一道绿咖喱青蟹尝一尝。用料斯里兰......
04-23
马兰头
马兰头是在农村老家野地剪来的,论花费的时间和精力,其实还不如直接买一些,但是买来的都是大棚培育的,总感觉没有自己剪来的香用料马兰头豆干或春笋盐香油马兰头的做法剪来的马兰头去除杂草、老叶等,清洗干净,焯水,将焯水后的......
02-23
焯马兰
用料马兰1斤焯马兰的做法开水焯捞起沥干放凉,切段,放麻油糖味精盐加豆腐干......
07-06
“马里兰”大盘鸡
本来打算简简单单做个新疆大盘鸡,结果才买几天的土豆居然都发芽了……且看无花果如何利用现有食材,作出毫不逊色新派大盘鸡用料鸡腿3只青椒1个杂菇你喜欢的量豆干2大块洋葱1个小的姜4-5片干辣椒3个白糖5-6勺料酒2勺生抽......
07-04
表里如一的|椰香马兰糕
清爽的甜品,马兰糕一定榜上有名。甜度适中不粘腻,斑斓叶的天然芬芳融入马兰糕,凉爽的感觉直达心底。用料斑斓叶6片水100克低筋面粉105克盐一小撮糖100克鸡蛋1.5个椰浆100克表里如一的|椰香马兰糕的做法将斑斓叶洗干净擦干......
02-05
马兰头
春季必不可少的一道菜。它具有降血压,抗癌,清热解毒,散瘀止血的功效。用料马兰头200克盐3克油3克马兰头的做法本人吃的比较清淡,口味重的人可以多加点盐哦......
03-30
马兰炒蟹腿茹
家里刚好剩了一点马兰和蟹腿菇,突然灵感来了,于是试着做了一份,味道非常鲜美可口,不信试一下就知道😊用料油15~20克马兰头200克蟹腿茹200克盐3克冰糖粉5克马兰炒蟹腿茹的做法1、冷锅冷油,放入15克菜油(喜欢油多点可以随意增......
04-06
炒兰花蟹
简单的辣炒花蟹,绝对够味儿用料花蟹3只葱姜蒜若干小米椒2只料酒生抽糖盐鸡精淀粉适量加开水搅匀炒兰花蟹的做法锅热放比平时炒菜多一倍的油。油热放姜煎香,然后放蒜片炒香。放入处理好的蟹翻炒至螃蟹壳变红,加入做好的料......
08-15
新加坡斯里兰卡辣椒蟹
第一次吃这道菜是在新加坡网红餐厅——小红楼,烹饪方法直接颠覆了我对膏蟹烹饪的认知😂😂甜甜辣辣又不失番茄的浓郁😂😂泡饭神器简直无敌了。回国后一直念念不忘,就心血来潮,选用三门青蟹代替斯里兰卡蟹[机智]还原了当地......
06-02
马里兰蟹炒年糕
美国的海鲜便宜又肥美,我这爱蟹之人真是乐坏,唯一的坏处就是通常只能在超级市场买到冷冻的,不够新鲜。我住在华盛顿,附近就是马里兰,盛产“兰蟹”,今天的这道蟹炒年糕就是用兰蟹做的原材料。特别抱歉的是,做菜的时候没有每步......
11-17
斯里兰卡咖喱蟹
原名:ATasteofSriLankawithRoti,CurryandMudCrab转载自:《MasterChefAU/厨艺大师澳洲版》第十二季byDaniVennPS.用料多到怀疑人生用料For印度煎饼:高筋面粉500克鸡蛋1个盐1茶匙水1杯葵花籽油1升For炒咖喱料:香菜籽2汤......
06-26
春天里 马兰头核桃欧包
又是马兰头嘿嘿这次用到面包中去核桃搭配马兰头欧包咸香有韧性!非常适合做开放三明治,因为加了核桃,空口吃风味也很足~欧包配方参考用料高筋面粉220g水180g盐5g酵母1g马兰头30g核桃35g春天里马兰头核桃欧包的做法马兰头焯......
01-27
美式南方酪乳炸鸡(马里兰炸鸡)
在网上看了一个美式南方酪乳炸鸡的视频,试着做了一下,真的很好吃哇,外酥里嫩,风味独特!这个方子口味比较清淡,有香草的馥郁香气,和酪乳的清爽微酸。买不到酪乳的话,也可以用牛奶或酸奶替代,我在下面步骤里有写。用料三黄鸡1只......
06-18
马兰鸡蛋饼
马兰有明目功效,但是我家娃不爱吃炒的马兰,那就试试马兰鸡蛋饼吧,果然做出来配粥吃,娃直呼还要用料马兰头适量鸡蛋2个盐少许糖少许白胡椒粉少许食用油少许马兰鸡蛋饼的做法马兰洗干净,锅中倒水烧开放入马兰断生,断生后把马......
06-05
风味人间系列:马里兰蟹肉饼Crab Cake
最近在追风味人间2,被第二集的螃蟹馋哭了,翻了好多外网菜谱,结合国情做了一点改良,让材料更易取得。特别提醒,这个做出来真的就是很像蛋糕的feel,螃蟹金贵,谨慎尝试。外网的方子很多都适用体积计算,我都换成了克,方便操作。用......
05-04
蟹味菇西兰花小煎饼
不想让悠悠的早餐太单调~为娘我秒变厨娘推荐这款小煎饼~味道真的很好用料西兰花120克蟹味菇80克面粉60克盐1~2克胡椒粉1克清水30~45毫升蟹味菇西兰花小煎饼的做法将西兰花,蟹味菇(也可以用白玉菇)焯水后,切成不规则小丁,不需......
09-10
春日里的美食——马兰头青团
又到一年青团季,各式青团陆续上市。青团的制作并不复杂,通过自己的双手便可以轻轻松松收获一份应景的美食。现今青团的內馅有各种各样的,比较传统的有豆沙馅,还有前两年网红的咸蛋黄肉松,今天我介绍给大家的是马兰头青团。......
02-05
风味人间2马里兰蟹肉饼&塔塔酱㊙️沙包大蟹饼太畅快了!
MarylandCrabCakes蓝蟹是梭子蟹的分支,也是美国马里兰州最著名的特产之一。每年这个时候正是蓝蟹最肥美的时间。风味人间这次也特意到马里兰的巴尔的摩拍摄了超大超诱人的“马里兰蟹肉饼”(CrabCake)😍➖其实这个虽然在......
05-24
马兰头拌豆干(把春天吃进肚子里)
我经常在淘宝网购,春天就该多吃当季的菜啊。我买了福建的雷笋,又买了上海的马兰头。都不错哟,价格看起来有点小贵,但是想到前段时间我这里的豌豆尖都卖到了12一斤,我又有点释然了。别计较太多,吃青菜对身体好,贵点就贵点吧。......
10-20
马里兰蒸蟹
偶然浏览到的,存下来参考用料蟹肉调料海盐32g辣椒粉5g干芥末3g生姜粉0.5g黑胡椒粉1g西芹粉1g洋葱粉1g香叶0.5g月桂叶0.5g肉桂粉0.5g迷迭香粉0.5g豆蔻粉.0.5g泡菜汁啤酒水马里兰蒸蟹的做法混合这些调味料洒大量黑胡椒把......
04-20
马兰煎饼
春食野菜用料马兰100克鸡蛋一个面粉200克盐、十三香少许色拉油马兰煎饼的做法午后在后山摘的。洗净、焯水、剁细。面粉、鸡蛋、盐、十三香、植物油、搅拌均匀。搅拌均匀一勺一个开始煎饼完成啦✅......
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