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椰蓉红豆沙糕
做了紫薯山药无忧糕,瞅了眼已经买了好几天的豆沙,决定试试能不能做出红豆糕豆沙不容易脱模,又看到手边刚做完芋圆的木薯粉,于是就有了这个略带冰皮感的红豆沙糕了用料豆沙半碗白糖3勺木薯粉3勺椰蓉5勺椰蓉红豆沙糕的做法......
06-04
椰蓉豆沙蛋糕卷
椰蓉与豆沙,给你不一样的蛋糕卷用料鸡蛋4个牛奶52g低粉52g玉米油40g糖60g椰蓉适量豆沙馅适量椰蓉豆沙蛋糕卷的做法分离鸡蛋,先将鸡蛋黄打散加入牛奶搅拌均匀加入玉米油,搅拌均匀筛入低粉,翻拌均匀打发蛋清,至中性发泡将三......
08-17
Q弹的红薯豆沙椰蓉小丸子
方子来自@简单煮意,在材料的配比上稍作改动Q弹的糯米丸子好吃又方便保存,孩子们一定会喜欢哒:)用料红薯1个糯米粉重量是红薯的一半红豆沙适量椰蓉适量Q弹的红薯豆沙椰蓉小丸子的做法红薯洗净蒸熟,削皮后碾压成泥;分次向红薯......
10-09
红薯椰蓉糕
用料糕皮红薯(蒸熟去皮后)200克糯米粉200g粘米粉30g澄粉35g白糖60g水适量(不同粉类吸水性不同,下次计下量)椰蓉馅椰蓉70g土鸡蛋一只(38g)水12g全脂奶粉10g植物油20g白糖30g红薯椰蓉糕的做法蒸熟的红薯放凉,加白糖拌匀,加入所有......
04-23
椰蓉红豆包
自制的红豆沙剩了好多,想着换个吃法来解决吧,于是就有了这个椰蓉红豆包,超级好吃用料面团高筋面粉380克牛奶230克细砂糖50克(根据自己口味增减)盐2克鸡蛋1个酵母4克黄油30克椰蓉馅黄油(橄榄油)80克(80)鸡蛋1个椰蓉50克糖30克(根......
07-06
椰蓉红薯糯米饼(豆沙馅)
家里有不少红薯,天气热了,想尽快给消耗掉,就想到做这个,其实还挺简单。每样东西都没有具体克数和量,我都是凭手感或者感觉来调整,因为红薯,面粉品种不同,吸水度不同,所以还是要根据具体情况来调整量。用料红豆馅适量白糖适量红......
07-10
椰蓉红豆糕
用料红豆350克糖150克水适量糯米粉150克椰蓉50克牛奶适量椰蓉红豆糕的做法红豆提前泡发,放入电饭煲,加入水,水量和做饭的差不多,煲饭键跳匝,红豆一撮就烂即可如果煮不烂,再加点水煮一下煮好蹭热加入白砂糖搅拌均匀加入糯米......
07-09
椰蓉红薯豆沙糕
用料红薯两根牛奶3小勺炼乳3小勺豆沙适量椰蓉适量椰蓉红薯豆沙糕的做法把红薯洗干净上锅蒸熟后去掉皮压成泥给蒸好的红薯泥中加入三勺牛奶和炼乳拌匀将拌好的红薯泥分成40g一份的圆团,里面包上豆沙包好的红薯球放入椰......
07-18
红豆沙南瓜盅+椰蓉抹茶糕+小小甘蓝芥末包菜
今天我做了红豆沙南瓜盅,椰蓉抹茶糕,还有小小甘蓝芥末包菜。红豆沙记得煮好后中勺子挤压,放入炼奶更香甜。做椰蓉抹茶糕时,鱼胶粉先放入冷水中均匀后再放入沸腾的抹茶炼奶牛奶中。不喜欢芥末酱太强烈的人,可以混入蛋黄酱,味......
12-07
豆沙椰蓉蛋糕卷(小四卷)
用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉40克水40克糖40克豆沙适量克椰蓉适量克炼乳适量克白醋5滴盐一丢丢豆沙椰蓉蛋糕卷(小四卷)的做法蛋,粉,糖,油,水蛋清,蛋黄分离,蛋清拿到冰箱冻10-15分钟,冻到有一圈冰碴,这样打出来的蛋白更稳定。......
07-01
蜜红/椰蓉豆餐包(中筋粉也能拉丝版、含豆沙与椰蓉做法)
TexasRoadhouse小餐包配方、中筋粉也能有拉丝效果。外脆里软,蜜红豆在嘴里,一抿嘴就成了甜蜜蜜的红豆沙。用料餐包配方:温水1/4cup温牛奶1cup杯中筋粉1/2cup杯快速即溶酵母2tsp小勺糖1/4cup蛋1只盐1tsp小勺中筋粉31/2cup......
08-24
莲蓉红豆沙
从小妈妈就喜欢做豆沙包,小时候没有料理机,每次都是妈妈用大锅煮红豆,加入白糖,煮熟后晾凉,用手心扣成小球球。每次做豆沙包就用一颗红豆球。现在有了料理机好方便。不需要买超市货架上的红豆,自己来熬制吧。用料红豆300克......
01-12
椰蓉小汤圆(红豆沙)
超级有爱的甜粥,营养又美味。用料糯米粉适量椰蓉适量糖粉适量温水适量红豆适量水适量冰糖适量椰蓉小汤圆(红豆沙)的做法所有材料自己斟酌多少,喜欢椰蓉味道就多加一点,喜欢甜就多放点糖粉。😄😄糯米粉,糖粉,椰蓉,加到大碗里拌......
06-11
椰蓉豆沙团
朋友生日本想给她做些快手小糕点上次做了豆沙卷可是打包的话卷怕会黏在一起就按差不多的方法做了豆沙糯米糍了…用料糯米粉100g玉米淀粉20g白砂糖25g花生油20g凉开水120g豆沙馅130g椰蓉豆沙团的做法准备好跟上次做豆......
01-30
椰蓉面包和红豆沙面包
自己记录用料王后柔风510克鸡蛋2个100克牛奶285克盐5克糖45克酵母7克黄油50克椰蓉馅:椰蓉100克黄油60克糖粉50克鸡蛋和牛奶60克椰蓉面包和红豆沙面包的做法面团和好刚好1000克左右,分为10个,6个包椰蓉馅为一盘(椰蓉馅还剩......
09-25
椰蓉豆沙面包
用料高筋面粉400克豆沙馅500克糖50克盐4克全蛋1个牛奶180克奶粉14克黄油30克耐高糖酵母6克椰蓉适量椰蓉豆沙面包的做法除黄油和酵母外所有材料放入厨师机到扩展阶段进入黄油和酵母再次搅拌至出手套筋膜发酵至两倍大,用......
03-29
椰蓉豆沙球
用料糯米粉适量椰蓉适量豆沙馅适量澄粉适量椰蓉豆沙球的做法先将适量糯米粉加水揉成团用开水将适量澄粉烫开一定要刚开的开水才有用这样烫出来的澄粉才会劲道澄粉的用量是糯米粉的一半就好了揉搓成团然后将两团粉团揉......
03-18
椰蓉豆沙包
用料高粉200黄油25鸡蛋1个糖60盐1酵母3牛奶150椰蓉豆沙包的做法把以上材料一起放入面包机,等待发酵一次完成后,取出。分成12个小面团,包豆沙馅儿。表面沾凉开水后,沾上椰蓉。入盘,二次发酵。180度,烤半个小时左右。中间翻面......
08-22
豆沙椰蓉包
用料金象高筋面粉175克金象低筋面粉75克即发干酵母3克细砂糖30克奶粉20克盐3克鸡蛋30克牛奶140克面团黄油30克豆沙350克椰蓉50克表面涂抹黄油10克豆沙椰蓉包的做法将面团原料中除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩......
06-07
椰蓉绿豆糕
无油版绿豆糕用料绿豆适量冰糖粉适量蜂蜜适量椰蓉适量椰蓉绿豆糕的做法椰蓉绿豆糕1、绿豆泡一天一夜中途要换水的;2、泡好后在脱皮;3、将脱皮的绿豆放电饭煲水刚刚盖上绿豆即可;4、煮熟后的绿豆压成泥状加蜂蜜椰容冰糖粉......
05-26
椰蓉酥(附椰蓉、椰蓉馅、豆沙配方)
配方操作简单,成功率100%,会做蛋黄酥(参见成功率100%的懒人版蛋黄酥配方:)的都可以来试试。方子中用到的椰蓉、豆沙等馅料是经过多次调试的终极配方,可一次性多做一些,保存半个月还是可以的。自己做的馅料,无论是味觉还是口感......
06-23
少糖椰蓉红豆沙麻糍
全家老少通吃!用料糯米粉80克玉米淀粉20克白砂糖10克油(味道不重的)12克水105克椰蓉适量红豆沙60克少糖椰蓉红豆沙麻糍的做法糯米粉+玉米淀粉+糖+油+水,依次放入搅拌搅拌均匀至无颗粒,包上保鲜膜上蒸锅,25分钟蒸好后,放凉一会儿,......
07-07
椰蓉红薯糕
用料椰蓉15克红薯1个糯米粉100克白砂糖根据个人口味适量(可不放)椰蓉红薯糕的做法取红薯一个,洗净、去皮、切块上锅蒸熟将蒸熟的红薯压成红薯泥在红薯泥中加入糯米粉和细砂糖,根据个人口味和红薯甜度适当放糖,搅拌均匀要带......
04-10
红豆沙 (奶酥、椰蓉)吐司
用料鸡蛋液50克,牛奶230ml+水75克(牛奶320克;水290克),酵母5克,高筋面粉500克,奶粉20克,糖50克,盐5克,黄油50克,豆沙馅150克含水量=(牛奶238*0.9+水75+蛋液50*0.7)/500=65%230ml牛奶=238克红豆沙(奶酥、椰蓉)吐司的做法1、准备材料。......
12-18
椰蓉红豆沙
有时候正视自己的失误或许会发现更好的选择。原本我是做蜜红豆的,谁知,按照配方,怎么也不行,索性改成红豆沙了,味道还真不错。用料红豆120g清水200g白糖35g蜂蜜10g椰蓉适量椰蓉红豆沙的做法首先将红豆浸泡3个小时以上,我是......
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