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自制奶茶(改良版)
用料正山小种红茶叶5g纯牛奶500g白砂糖10g.误差1〜2g.但不能少于10g蜂蜜适量(可加可不加)自制奶茶(改良版)的做法准备材料白砂糖倒入无油无水干锅开中小火烧到成褐色倒入500g纯牛奶,倒入5g茶叶起初茶叶会浮起,正常的。等茶......
11-26
家庭改良版--港式奶茶
平时家里预备几罐这个黑白淡奶还有立顿茶包就可以了,做这个也就是十几分钟的事儿用料水200ML黑白淡奶40ML糖10克立顿茶包一个家庭改良版--港式奶茶的做法锅中放水,放入茶包,开始煮,煮开之后盖上盖子焖3-5分钟把黑白淡奶放......
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牛奶土司改良版(自用)
美的T3-L381B,450克三能波纹土司盒(带盖),原方干酵母3g,第一次做时是冬天,放了4~5g,用料高筋面粉270克干酵母4~5克细砂糖35克盐4克全蛋液32克牛奶138克黄油27克牛奶土司改良版(自用)的做法把面粉称好,放入盆中,一角放糖、盐,中间......
06-19
巴斯克芝士蛋糕(自制奶酪改良版)
6寸用料牛奶1L柠檬汁40克鸡蛋2个白糖60-70克盐一撮酸奶120克玉米淀粉15克巴斯克芝士蛋糕(自制奶酪改良版)的做法1.自制奶酪:牛奶加热至80度左右(冒小泡不沸腾),关火加入柠檬汁搅拌结块,纱布过滤掉乳清,吊起大约15分钟至乳清不......
06-06
自制橙子酱(改良版合并发表)
同事给了一箱橙子,说是很甜的,结果这个批次甜度不够,所以就拿来做成橙子酱试一下,试验成功,味道非常不错,就是处理的过程有点麻烦,橙子汁水太多,皮薄,不好去皮去筋用料橙子6个(170-230克/个)冰糖100克自制橙子酱(改良版合并发表)的......
11-06
自制泡椒凤爪(改良版)
炎热夏天到了,一瓶啤酒,一盘凤爪用料糟卤300ml鸡爪500克葱,姜,八角,干辣椒适量盐,糖,味精适量泡椒能吃辣多放自制泡椒凤爪(改良版)的做法鸡爪买回来,剪爪头,出个水出过水,锅里放水,适量的盐(少点,糟卤里也要放),其他佐料(生姜,葱,八角)和鸡......
11-24
焦糖奶茶【ran的方子改良版】
根据ran的方子做了焦糖奶茶,然后又根据我自己的口味改良了下。用料普洱茶一坨牛奶一袋【243ml】白砂糖一勺焦糖奶茶【ran的方子改良版】的做法普洱茶拿开水洗一下【个人习惯,再一个是买的这茶太次,一股土味儿】少量开水,......
12-21
改良版自制腊肉
相比之前方法做出来的腊肉口味上偏南方了一点点,不似之前的那么咸,家人都说这个味道更好吃用料精品带皮五花肉2000克生抽90克老抽60克蒸鱼豉油30克盐30克冰糖90克白酒90克红葡萄酒30克八角、花椒适量香叶、桂皮适量改良......
05-22
改良版的家庭自制桂林米粉
自己在家里做一碗桂林米粉也是很好吃的哦用料桂林米粉适量肉末适量葱适量香菜适量小米辣1个竹笋适量辣椒油2勺白醋(陈醋)2勺鸡精粉1小茶匙酱油2勺蚝油1勺咸花生适量糖适量改良版的家庭自制桂林米粉的做法桂林米粉煮熟......
03-19
自制改良版葱油拌面
快手早餐系列。今天准备出去郊外转转,起得比较早,就利用家里目前有的材料准备了葱油拌面。葱油是头一天就做好的,具体可见之前长传的作品,今天讲一下我这碗面都用了哪些配料。用料盐5克葱油4勺面条(干馏系列)300克酱油5勺......
05-16
自制醪糟—-简易改良版
醪糟是四川特有的一种小吃,小时候快过年的时候,每家每户都要做上一小缸,可以放到来年麦子成熟,犹记得小时侯我妈在割麦子时就老是用醪糟来哄我和我弟,帮忙割麦子和背麦子就可以和一大碗醪糟水(就是一大勺醪糟加上井水),那种又......
05-20
自制版奶茶
用料牛奶250ml茶叶一小袋自制版奶茶的做法把牛奶倒入杯子把茶叶泡开把茶叶和牛奶混合,奶茶就做好了......
08-04
改良版自制辣条
这个方子有人看到一定会说,你这全是适量,少许,到底放多少合适呢?其实,我做吃的从来不算每样调料放了多少,我先做出来油辣子,打算拌凉粉吃的,后来想起做辣条,完全是个意外,看了很多别人的方子,觉得好难,就家里有的材料那么一捣鼓,居......
03-07
改良版自制魔芋粉丝
原配方来自懒人生酮,感兴趣的请去原博主处看看原版。我这个版本做了些更加懒人的改动,发布出来仅供记录用量。用料魔芋粉50克食用碱caco35克水700克改良版自制魔芋粉丝的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入电压锅。我这里......
08-04
自制午餐肉(改良版)
平时孩子们很喜欢吃午餐肉,去买的话一小罐不够吃又贵,干脆自己学着做,今天中午无意中看到有自制午餐肉的方子,就赶紧学习起来了。通过改良之后自己感觉味道刚好,很香又有点Q,喜欢的小伙伴们也赶紧动手做起来哦!用料猪肉肥瘦3......
10-02
自制牛肉酱(改良版)
外面卖的牛肉酱,料不足,肉也很少,不如自己做,试了几次,调整了几次,这次味道最好,拌饭,拌面,简直就是灵魂酱料,连我家嘴特挑的男人都赞不绝口,在外面买的他根本不吃呢😂考虑到很多人对克数不好衡量,这次直接来个简单粗暴的,一看就懂......
04-28
超简单手工奶茶(改良版)
之前发了一篇手工奶茶,思考了怎样更简单和改良,先把做法发上来。改良后真的超简单,奶茶犯瘾又不想出去买的朋友,在家操作几分钟即可。用料正山小种茶叶10克甜牛奶280ml(一盒)水100ml超简单手工奶茶(改良版)的做法把10g正山小......
06-24
改良版自制宠物狗粮
我家狗狗很挑食,不爱吃狗粮,巅峰k9否不爱吃,只爱吃肉甜品,还不喜欢青菜,于是上网学习配比(肉菜比7/3)制作了这款肉丸子,狗狗特别喜欢。特别添加海带海米,补充微量元素,vb,钙,铁。用料鸡腿一只牛肉300克鸡心5个鸡蛋4个胡萝卜0.5根......
11-10
自制绿色心情改良版冰激淋
炎热的夏天绿豆汤是解暑佳品做绿豆汤剩下的绿豆渣做冰激淋原料充分利用不浪费味道美滋滋用料绿豆渣100g白糖10g奶粉10g自制绿色心情改良版冰激淋的做法绿豆渣加入白糖奶粉拌匀放入模具中裹上保鲜膜放入冰箱冷藏室......
12-22
面饽饽-葱包烩自制改良版
面饽饽(读音:miànbōbo)是绍兴特色的风味小吃。但是时代变迁,随着人们生活水平越来越好,渐渐的一些老底子的味道也慢慢变淡,直至彻底消失…人到中年却时常想着小时候的味道!偶然去杭州吃到葱包烩,这个其实就是和小时候绍兴的......
08-11
简阳羊肉汤(家庭自制改良版)
四川人冬至爱喝羊肉汤,简阳羊肉汤也很出名,心血来潮想自己在家试一下,网上看了很多教程之后,一次成功😜用料羊腿肉1斤羊骨头(羊棒骨或羊排骨)1斤熟羊杂碎0.5-1斤鲫鱼中等大小的1条白萝卜1个姜片可多点大葱2根小葱少许料酒少......
04-27
自制改良版少辣鲜香酸辣粉
本来想还原外面的酸辣粉味道的,做出来并没有那么酸和重口味,竟然意外的好吃,可能是炒肉沫放了花椒以及汤底放了花椒油和香油的功劳吧!我叫它鲜香版酸辣粉哈哈,算是改良版吧!用料圆生菜5片木耳10朵绿豆芽半盘肉沫少许米线或......
12-25
2.0改良版自制酱肉
年末将至,天也逐渐变冷,又是可以开启晒年货的季节啦,北风吹肉晒出来有香味用料五花肉3000克生抽500克老抽50克白糖50克白酒、玫瑰露酒各50克味精100克盐30克清水1750克黄栀子1个桂皮2小块八角2个姜片25克大红袍干花椒二......
04-25
改良版奶豆
之前给宝宝做的奶豆,主要是淀粉多,低筋面粉少,这样的奶豆有一定的韧劲,有点硬。所以想改良一下,可以让宝宝吃起来的奶豆是酥软的,就将玛格丽特饼干和黄油饼干相结合,改良了这版奶豆,很酥。用料鸡蛋黄1个黄油20克砂糖5克淀粉30......
08-13
改良版自制油条
此方来自小雪手工Baking,真的不错,100%成功。原方小苏打4g,没加干酵母,本人不喜欢太重的苏打味,就做了一下调整,效果出奇的好。虽然加了酵母,但此方不是发面,还是原方说的那样,只是醒面,前一晚和好,包在保鲜膜里,放冰箱醒一晚。用......
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