相关莼菜蛋花羹的最正宗的做法莼菜蛋花羹做法步骤图

莼菜蛋花羹

莼菜口感鲜美滑嫩，富含透明润滑的胶质，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍，西湖、太湖的都可以，连带瓶装水一起网购，新鲜嫩绿，保质期只有一个月，赶紧做起来！用料鸡蛋2个盐少许太湖莼菜一瓶（300克）白蘑菇2个芹菜1根老姜少许生......

06-26

莼菜鲫鱼汤

用料鲫鱼500克莼菜500克花生油适量香油适量食盐适量生姜3片莼菜鲫鱼汤的做法将莼菜洗净鲫鱼宰后洗净锅中注入花生油，将鲫鱼用慢火煎至微黄，淋入少许清水，铲出锅中加入清水1250毫升（约5碗水量）和生姜，武火煮沸下莼菜和鲫鱼，煮......

10-21

雨过天青-莼菜羹汤

是春天的味道。用料甜笋1根莼菜1包小黄瓜四分一根嫩豆腐半块里脊肉10片干贝5粒新鲜赤松茸3朵葱花少许雨过天青-莼菜羹汤的做法小黄瓜切细丝。甜笋切细丝，水开后焯水。莼菜用清水洗两遍后稍微泡几分钟。豆腐切小块过开......

03-13

莼菜肉末豆腐羹

和爸爸看了《中国味道》介绍莼菜，爸爸反复说莼菜豆腐羹很好吃很爽滑，所以自己淘宝买了莼菜，自己来做。用料莼菜适量猪肉末适量豆腐适量金华火腿适量虾米适量蒜蓉一颗陈醋一勺盐适量香油三滴鸡精或味精适量莼菜肉末豆腐羹......

03-23

莼鲈之思荠菜冬笋年糕羹

荠菜冬笋年糕都是小时候家里常吃的菜是温暖的童年回忆啦！用料荠菜40克冬笋20克年糕10克淀粉1勺盐5克黄油5克莼鲈之思荠菜冬笋年糕羹的做法黄油热锅融化（更香甜~），加入荠菜，冬笋翻炒，加入事先焯水放凉的年糕片，出锅前加淀粉起......

01-31

双椒拌莼菜

莼菜这个食材，表面有层粘液，有的人就极爱，有的人就觉得口感恐怖。萝卜青菜，各有所爱吧，反正我是每年都要买一点的。用料白糖2.5克生抽7.5毫升醋2.5毫升蒜1瓣青辣椒半只剁椒1勺莼菜300克双椒拌莼菜的做法网上买的莼菜，一瓶30......

12-04

莼冻菜凉粉

关联商品和风8寸碎花深盘汤盘价格:18釉下彩日式碎花盘，五种花色任选~下厨房的爱人们一定要报名字，购买有优惠哦(～o～)~zZ欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COMEHOME】这是俺老爹爱吃的菜，夏天，他一人能吃一不锈钢盆，因为家里没有......

12-22

西湖莼菜银鱼羹

废话不多说。用料银鱼250克莼菜250克金华火腿丝25克淀粉15克浓汤宝半小盒西湖莼菜银鱼羹的做法银鱼焯水备用。锅内加水700ml，放火腿丝和浓汤宝一起煮沸。水沸后，倒入银鱼和莼菜再次煮沸后，倒入水淀粉用勺划拉搅匀，煮至冒......

05-28

西湖莼菜汤

上周孩子说想吃莼菜，这周回家老娘我立马给她实现😁，顺带着写个菜谱。用料火腿丁适量虾干（虾仁也可以）3-4只干贝15-20粒香菇（我这次没放😂）2朵鲍鱼1只莼菜1包西湖莼菜汤的做法所有材料齐亮相。干贝泡发后撕碎，虾干泡发后切丁，......

06-23

太湖莼菜银鱼羹

用料银鱼100克淀粉2勺盐5克莼菜100克太湖莼菜银鱼羹的做法银鱼洗净焯水捞出放入莼菜银鱼水淀粉盐大火煮5分钟。出锅......

04-21

莼菜银鱼羹

买了恩施莼菜，一到货就下单了盒马银鱼，家里没有火腿，用了片培根，依然嫩滑鲜美。用料莼菜1盒银鱼克淀粉1勺姜2片葱2根香菜1根培根1片莼菜银鱼羹的做法水洗两三遍，黏膜是没有办法全部洗掉的，也不用洗掉，是莼菜的特点。洗干净，感......

06-13

西湖莼菜羹

用料30克火腿，金华火腿，切丝20克油120克鸡胸肉，氽水后切丝100克莼菜800克鸡高汤1小撮白胡椒粉20克玉米淀粉1茶匙麻油水40克西湖莼菜羹的做法1将火腿和油放入主锅，以2分30秒/120℃/速度小勺爆香。2加入鸡胸肉、莼菜、鸡高......

04-18

素拌莼菜

很喜欢莼菜鲜美滑嫩的口感，入汤也好，素拌更有绝佳口味，在春夏时节奋发减肥的时候，用这个来解谗最好不过了。用料莼菜橄榄油葱姜盐生抽醋小米椒素拌莼菜的做法锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；待颜色变成翠绿色后捞出过凉水......

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莼菜豆腐羹

用料莼菜一袋绢豆腐一盒金针菇一小把葱姜少许盐、鸡精、黑胡椒、麻油一平勺，按口味加减。莼菜豆腐羹的做法1.莼菜去盒滤水，开水中浸泡半小时至一小时。2.绢豆腐去盒滤水，切成小块。3.金针菇洗净去根，清水浸泡。4.葱姜切沫......

02-07

莼菜青蚵豆腐羹

用料豆腐1块蔬菜若干莼菜100克蚵仔500克地瓜粉2把胡椒粉3克胡萝卜1个薑10克盐2+5克味好美青花椒(盐)20粒+适量莼菜青蚵豆腐羹的做法*材料秤重备用*青蚵下盐、轻抓冼去残殻、冲水2次、沥干、备用*生菜、薑切丝,豆腐、......

04-23

紫菜花蛤莼菜汤（原食）

用料紫菜5克花蛤半斤莼菜300克椰子油10克海盐适量紫菜花蛤莼菜汤（原食）的做法花蛤洗净，入锅煮至张开莼菜洗净，倒进锅中碗里放干紫菜，把煮好的莼菜花蛤汤倒进去加椰子油和海盐搅拌均匀......

11-08

莼菜羹

莼鲈之思，出自《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”这是一道思念家乡的菜——太湖莼菜羹用料盐5克火腿1片莼菜300克（一瓶）姜片1片鸡蛋1个莼菜羹的做法马云家的太湖莼菜，注意买芽级的，更鲜嫩倒出......

10-19

莼菜豆腐汤

用料嫩豆腐1块太湖莼菜2袋金华火腿2片浓汤宝1个莼菜豆腐汤的做法火腿切丝，豆腐切块，莼菜洗净捞干。炒锅烧热倒油，油温三四成热下火腿丝。转小火，炒至火腿丝变色炒出香味。倒入汤碗大小清水，剥一个浓汤宝下去，反复搅动，使浓汤......

01-01

莼菜汤

西湖莼菜感觉吃起来肉头很可爱的菜哈哈哈！样子也可爱的来一碗高汤煮上莼菜春天的气息的呢！春季多喝汤比较好润～用料西湖莼菜1袋鸡小胸一条盐水火腿一片蛋清1个盐适量香油适量莼菜汤的做法超市发现有卖莼菜的，买一包鸡胸肉......

05-25

菌汤莼菜

简单好做还好吃用料金针菇一小把杏鲍菇两段莼菜一袋葱花，白胡椒粉，食用油，姜片少许菌汤莼菜的做法把原材料洗澡澡吧～然后杏鲍菇切片，金针菇撕碎碎用葱花姜片小火翻炒蘑菇，不要干锅翻炒过程中加入鸡精，食盐，胡椒粉，微微出汤的时......

11-15

西湖牛肉羹（莼菜版）

必须材料：瘦牛肉、鸡蛋清、香菜或芹菜、菌菇（新鲜香菇或金针菇等）、淀粉、白胡椒、盐可选：莼菜可以增添滑滑的口感，大家可以tb上购买莼菜，值得一试，保质期也有一个月。西湖牛肉羹的做法并不难，但却蛮有特色，适合宴请朋友时做，给......

04-07

凉拌莼菜

老公说莼菜是他小时候记忆中很好吃的一种菜，今天特地做了一盘，好吃😊用料葱盐姜莼菜味精酱油醋洋葱花椒油小米椒凉拌莼菜的做法1.莼菜焯水备用。2.取一个盘子，放入适量切细的大葱葱白，姜丁，小葱葱花，小洋葱块，盐，味精，酱油，醋，少......

06-21

银鱼火腿莼菜羹

用料银鱼克盐克料酒勺火腿胡椒粉莼菜葱姜银鱼火腿莼菜羹的做法火腿片洗净用黄酒去腥味，切丝备用。银鱼洗净，莼菜洗净。锅里热油放葱姜，把火腿丝爆香，倒热水熬汤，熬十几分钟后把银鱼倒入，再熬五分钟，最后倒入莼菜，用生粉水勾芡......

10-02

莼菜玉米鲈鱼羹，中秋佳宴

用料鲈鱼1条650克去骨，片0.3cm薄片约200克鱼肉白胡椒粉2小撮玉米淀粉3汤匙莼菜，焯水沥干200克蛋清2个盐2克料酒5克水3汤匙鸡高汤900克玉米粒70克莼菜玉米鲈鱼羹，中秋佳宴的做法1取一个碗，在碗内放入鲈鱼、蛋清、1小撮白胡......

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西湖莼菜

莼菜好可爱好讨人喜欢，迷你版的荷叶形状，还滑溜溜的，小调皮。用料西湖莼菜1份火腿20克水600克盐1克生抽1勺麻油1勺西湖莼菜的做法莼菜，清水漂洗一下。火腿切末。水开后下火腿末，加盐和生抽，然后下莼菜煮沸。鸡蛋取蛋白，打匀，......