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相关经典酸萝卜老鸭汤的最正宗的做法
经典酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤是川菜中的经典炖品。营养价值极高,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。且萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废......
05-17
冬季系列–腌制酸萝卜(可炖酸萝卜老鸭汤)
又到了冬天开始批量腌咸菜的季节了,哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料萝卜适量盐适量花椒适量生姜适量朝天椒适量八角适量桂皮适量冰糖适量冬季系列–腌制酸萝卜(可炖酸萝卜老鸭汤)的做法先把花椒,少量八角,桂皮(少量指2-3个就可以......
09-05
经典萝卜糕
萝卜糕是一道经典的粤菜,吃起来口感特别丰富!自己也可以在家做啦~微博@安小厨的大胃用料粘米粉300克白萝卜4斤盐1汤匙冬菇10朵海米1把瑶柱1小把香葱2颗精幼砂糖1茶匙色拉油适量广式腊肠4根经典萝卜糕的做法海米和瑶柱用......
05-01
《老火靓汤》夏食补酸萝卜煲老鸭汤
这是一道经典的传统川菜炖品。夏季脾胃受困,食欲不振。食补大于药补,性偏凉的老鸭则成为首选。滋五脏之阴、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾,大人、小孩都十分适合。超市有毛哥老鸭汤售卖,选择这个制作更简单。但......
05-19
懒人版酸萝卜老鸭汤
这样的硬菜一般都是宝爸操作,哈哈哈哈,小玉偷偷学的!用料老鸭(肥)半只酸萝卜一袋(350g)料酒一勺盐3克新鲜海带200g香菇200g懒人版酸萝卜老鸭汤的做法洗净的鸭肉开水中洗个澡,大概五分钟。目的是把血水和腥味去掉,洗澡水中加料......
05-03
酸萝卜老鸭鸭血粉丝汤
记得妈妈最爱吃南京鸭血粉丝汤和盐水鸭,小时候妈妈常带我去市里的一家吃,此后物是人非。长大后到了重庆,在某老北京烤鸭店第一次吃到了酸萝卜老鸭汤,从此念念不忘。后来,想吃鸭血粉丝汤的时候找食谱,发现都只是简略地说用老......
08-19
酸萝卜老鸭汤-5G
3-6人份,时长74分钟用料老鸭700g斩3厘米的的块酸萝卜调味料300.0克生姜5g切片盐5.0克高汤1800g可用清水代替酸萝卜老鸭汤-5G的做法备料:老鸭700.0克斩3厘米的的块生姜5.0克切片高汤1800.0克可用清水代替......
02-09
暖胃轻酸萝卜老鸭汤
养胃养脾,百种问题,一个对策,酸萝卜老鸭汤,你值得拥有。用料老鸭1只萝卜1根花椒4粒泡姜3片酸萝卜350g泡椒15g葱3g白胡椒4g盐2.5g暖胃轻酸萝卜老鸭汤的做法自家研制的酸萝卜,这个有点繁琐我就不提了,如果想要的话,就直接......
03-27
萝卜老鸭汤
我妈妈生病不能吃酸萝卜和肌肉,所以就只放了白萝卜,炖个鸭汤用料鸭半只萝卜1根花生适量干辣椒2个花椒数粒姜片10片蒜5瓣八角1个葱2根萝卜老鸭汤的做法鸭子半只,洗净,加姜片5片和料酒焯水我不喜欢有腥味,所以每次都要干煸一......
09-14
酸萝卜老鸭汤(调料包)
朋友无意中推荐了我无意中买了回来有意的做了一不小心就爱上了用料姜5片花椒10粒毛哥酸萝卜老鸭汤料喜欢的配菜随意酸萝卜老鸭汤(调料包)的做法水烧开后放入花椒和姜片切点自己喜欢的配菜强烈推荐加豆腐!!!然后把调料下锅.......
05-13
酸萝卜白萝卜老鸭汤
好喝!!!!用料萝卜半根老鸭半只花椒若干粒生姜三片大葱三段干辣椒三个小葱一根老鸭汤调味包一袋酸萝卜白萝卜老鸭汤的做法让我来把鸭子粉碎把鸭子切成块,焯水后,放葱段姜片干辣椒油煎到金黄放入炖锅,加水,放入桥头老鸭汤的料包......
12-29
酸萝卜老鸭/鹅掌汤
舒服就完事用料鹅掌/鸭20个泡萝卜1根料酒2勺花椒适量姜片枸杞20粒左右大红枣5个左右大葱1根酸萝卜老鸭/鹅掌汤的做法鹅掌或鸭子解冻,如果是鸭子切大块,冷水下锅,加水淹过。加入生姜片、3节大葱段、2汤匙料酒。大火烧开,撇......
01-11
零失误冬日酸萝卜老鸭白萝卜汤
川渝地区人民对酸萝卜类料理有特殊的感情,最家常也最出名的要数酸萝卜老鸭汤。即使身在美食荒漠北京,也可以通过神器料理包还原那酸爽的滋味。原本酸萝卜老鸭汤的原配应该是海带,但是家里没有了…还剩一根白萝卜,冬天就该......
11-28
【经典老火汤】玉米萝卜排骨汤
用料排骨300克玉米半根萝卜1根盐1小勺姜5片料酒1勺【经典老火汤】玉米萝卜排骨汤的做法排骨加料酒、姜绰水,然后过冷水备用锅里加萝卜,玉米,马蹄,排骨,大火煮30分钟然后转小火煮30分钟,再加入一小勺盐🧂调味即可......
10-22
酸萝卜老鸭汤(小美)
酸萝卜老鸭汤(1h,4人)1、葱2支、姜10g,油20g,以3分/120°C/勺。2、鸭700g、水1000g、料酒15、胡椒粉1小撮,50克泡萝卜水,以40分/100°C/反勺3、250克泡萝卜,以10分/100°C/反勺。用料老鸭700g酸萝卜250g酸萝卜老鸭汤(小美)的做......
12-20
酸萝卜老鸭汤(湘味)
夏天,食欲不振,来一份酸萝卜老鸭汤,特别开胃。记得小时候,肠胃不适,老人们就会让我们喝酸萝卜汤。老坛老汤有各种益生菌,可以调节肠道菌群。鸭子性凉,适合夏天吃。用料酸萝卜(湖南老坛泡菜)1/2根鸭子(因为超市很少有麻鸭卖,我用......
12-18
酸萝卜(竹笋)老鸭汤
家里有剩之前朋友给的乌鸡,还有袋老鸭汤炖料,琢磨来一锅汤,吃完肉再涮点菜吃,这天气热呼呼的太舒服啦~用料毛哥酸竹笋老鸭汤炖料1袋葱姜花椒锅底乌鸡一只金华火腿2-3小片花菇几朵、枸杞大枣几颗炖汤中加白萝卜半根生菜涮料......
11-06
老鸭萝卜汤
进入10月,北方开始转冷,还有一个月就要开暖气了。这段时间在室内是非常难熬的,特别是阴冷的天气,在家里恨不得穿上棉袄、棉鞋。此时来一碗热腾腾的萝卜老鸭汤,回味清甜,鲜而不腻,一碗下肚,浑身暖和和的。更要紧的是,它还有滋补......
10-13
自制酸萝卜炖老鸭汤
自己泡了点泡菜。正是这个季节喝老鸭汤,又不会上火。喝一碗,热乎乎的。自制酸萝卜:_title_a用料鸭腿2只自制泡萝卜(有菜谱)一小碗(图示)姜5片花椒15粒盐适量料酒2勺泡菜水一小碗调料纱布袋1个自制酸萝卜炖老鸭汤的做法压腿买......
10-09
冯婆婆酸萝卜老鸭汤
夏季解暑热靓汤用料老土鸭一只酸萝卜(重庆毛哥)一袋野山椒5,6根白酒一两冯婆婆酸萝卜老鸭汤的做法鸭子宰小块清洗干净,过一次开水,再清洗。将水沥干,装入碗中,倒一两白酒焖5分钟,再清洗一遍。将鸭子放入砂罐中,接入纯净水烧开......
05-18
不太酸的酸萝卜老鸭汤
泡的萝卜本来打算隔天就吃一直没吃,现在一个月了准备捞出来做老鸭汤,为此特地在楼下超市提前一天定了一只老鸭,然后发现只有五片酸萝卜,好吧,就做个不太酸的酸萝卜老鸭汤吧😅还好味道还是很好,很适合降温的今天~用料老鸭1只......
01-20
酸萝卜老鸭汤
成都有很多好吃的,但是让我恋恋不忘的还是数酸萝卜老鸭汤,因为我本身其实是不喜欢吃鸭肉的,而且成都也不是每家酸萝卜老鸭汤都好吃的,需要去寻找,嘴馋的时候就自己做个低配版的了,味道也挺不错的用料白萝卜根鸭只料酒勺姜片......
03-23
酸萝卜老鸭煲
我最近发现了一个做鸭的法子,能够让人人都爱上这一口。整一道酸萝卜老鸭煲,当鸭肉碰上四川的酸萝卜,就是所谓的一物降一物。这两样食材放在一起煲个痛快,让它俩无比坦白地相互冲撞,穿透,绵延,就会发现“味觉密码”这种东西真......
02-03
酸萝卜老鸭汤(料包版)
前段时间和母亲大人去逛超市的时候看到这个料包,想着天冷的时候可以炖汤。前两天虽然立冬了,可气温不但没降,反而还升温了。没关系,不影响我炖汤。用料老鸭1600克香叶3片料酒适量小黄姜1块酸萝卜老鸭汤料包1袋热水3000克......
08-27
【酸萝卜老鸭汤】酸汤就是爽口
作为一道传统的川菜,酸萝卜老鸭汤在味道上不求厚辣,但求酸爽。老鸭很适合用来煲汤,不过由于量少而贵,用大一点的嫩鸭代替也是可以的。至于酸萝卜,则是整道菜的灵魂。和酸菜比起来,它的酸味更加温和,吃起来也更有口感~酸萝卜......
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