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香蕉酒酿甜汤
酒酿的做法不在乎加蛋加圆子~之前在买酸奶机送的菜谱里看到这个,瞬间眼前一亮!看起来新鲜又简单,发现味道真的酸酸甜甜,香蕉营养丰富,酒酿暖身补气,推荐过来感兴趣的话可以有新的尝试噢~用料酒酿1碗香蕉(芭蕉口感很糟糕-_-||)1......
10-29
自酿甜酒酿
姑娘和自己都喜欢喝甜酒酿,外面买的不放心,学着自己做,每次做的酒酿很甜但出酒量少,这次听说个新方法可以增加出酒量,就试试,别说还真有用。用料糯米约5斤安琪甜酒曲1袋(约8克)屉布2块凉开水1大碗自酿甜酒酿的做法糯米泡半天,......
07-20
甜酒酿
用料圆糯米750克甜酒曲6克凉白开适量玻璃瓶1个甜酒酿的做法圆糯米称好重量圆糯米洗干净,提前一夜浸泡(我泡了12小时)(圆糯米)泡好的糯米一搓就碎了。糯米重新再洗一次,滤干水分,蒸笼里铺一层纱布,把糯米均匀地铺在蒸笼里,用手......
08-22
香甜酒酿(甜酒)
小时候没什么零食,家里的甜酒酿成为我们这代人的垂怜之物,却也只是在过春节煮汤圆或甜酒粑或煮荷包蛋时放一点点,起到一个引子作用,如今做一波出来,直接用勺子挖着吃,爽!今天这个方子成功率非常高,对于有发酵机或者酸奶机的朋......
04-19
酿酒甜汤
用料红枣适量酿酒甜汤的做法米酿甜汤原料:红枣约一碗,糯米粉一包,米酒酿两盒(超市有售),鸡蛋两个,白糖或冰糖枸杞少许。做法:1、温水加入一两多点的白糖拌匀,化糖后加入糯米粉揉成面团,搓成小汤圆。2、红枣洗净切一刀至核,去核......
11-13
家酿甜酒酿
在这个特殊春节期间,学做妈妈牌甜酒酿用料甜酒曲一包面粉两勺糯米2500克凉白开100克家酿甜酒酿的做法准备捣碎甜酒曲捣碎➕两勺面粉搅拌均匀一锅糯米饭五斤左右一半米饭放入缸内预热米缸还有一半米饭冲凉撒入甜酒曲,把......
12-06
香蕉酒酿桂花汤团
甜甜蜜蜜的哦!用料汤团500克酒酿200克香蕉2根糖桂花5克冰糖30克水淀粉少许香蕉酒酿桂花汤团的做法准备好食材水开后下汤团。等汤团浮上水面下切好的香蕉片。水再次开后加入酒酿、冰糖。加入糖桂花加入糖桂花后再次烧开......
07-09
香甜好吃的酒酿汤圆
总是听到有人抱怨说年味儿没有以前浓,鞭炮不让放,红包手机发,连年货都不用上街买,动动手指快递小哥就送到家了。其实啊,随着时代的发展,“年味儿”也在不断变化,年三十的饺子,正月十五的汤圆,餐桌上的年味儿还是很浓的,多吃点你......
10-15
香甜酒酿饼
在南方吃过的馒头都细腻柔软还有些甘甜,而生在北方的我吃过的馒头大都筋道略硬。直到试过做酒酿馒头,终于找到了南方馒头那种口感。于是今天尝试做了酒酿饼,甜甜的口感和胖白的圆饼十分讨喜。用料面粉400g酒酿100g温水10......
10-08
米酒酿(甜酒酿,桂花酒酿圆子)
甜酒酿自己做了7/8次,一段时间内,春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助),想要酒酿好吃,要在过程中总结经验!在这里用料的多少就不写了,其他方子都有,随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看,看好了......
02-21
甜酒酿米酒
用料糯米500克凉开水500克酒曲5克甜酒酿米酒的做法用新鲜的糯米加水泡24小时左右。用手一捏稍微硬点仙能捏碎就行。铺上洗净的纱布,放在蒸锅里,中间钻几个孔大火把水烧开,中火蒸45分钟这蒸好的样子,米粒儿个个晶莹剔透,捏......
11-14
自酿甜米酒(甜酒酿、醪糟)
晚来天欲雪,来饮一杯无用料糯米1000克甜酒曲1粒水适量自酿甜米酒(甜酒酿、醪糟)的做法糯米浸泡,我在北方,通常一晚或一个白天,南方可以缩短时间,米能搓碎就可以。上锅。扎眼好上气。大火蒸熟,约20-30分钟。满屋米香基本就熟了......
06-08
香蕉红豆酒酿豆浆布丁−无负担甜品
一开始是因为早上豆浆总是喝不完,才想着把它做成布丁,后来吃的时候加上了剩下的红豆陷和酒酿,意外的特别搭,又加上了一点香蕉增加甜味我早上剩的豆浆大概400ml-450ml,用的吉利丁粉总共6.5g,做了四个这样的布丁杯。食谱中是......
10-23
酒酿香蕉
用料米酒香蕉酒酿香蕉的做法香蕉切几块放进米酒隔水加热米酒......
05-27
香甜酒酿
好香甜比超市买的好吃小时候妈妈经常做冬天的时候是放在草窝子里这个季节室温就可以用料糯米500克甜酒曲4克凉白开水350克香甜酒酿的做法将糯米洗净后泡4小时以上,用手能轻易碾碎即可。上蒸锅,水开后蒸40分钟。蒸好后连......
05-31
甜甜的酒酿
做酒酿,不是每回都成功,总结下来,最重要的原因是无油,长黑毛白毛的就是因为没把容器洗干净晾干,导致生了杂菌,坏了一锅酒酿。而味道不甜有酸味或其他味的,还是因为酒曲,有的酒曲品质不稳定,或者菌群搭配不合适,导致酒酿味道发酸......
12-22
酒酿/甜酒
嘴馋,超市的甜酒一小瓶十几太贵了_(___°π°œ)_不如自己做用料凉开水酌情加糯米500克甜酒曲3-4g桂花适量酒酿/甜酒的做法先准备500g的糯米,最好是圆糯米淘米,洗干净(糯米放久了里面有🐛,落泪)糯米要泡12h左右,可以做的前......
09-23
甜酒酿
用料糯米500g酒曲1g凉开水150g甜酒酿的做法挑选圆颗粒的糯米。洗净后泡水6个小时。也可以泡一个晚上泡好后过滤掉水,上蒸锅蒸熟,蒸好的米略干。放到干净的盆里晾凉。米降温到30度,代入酒曲和凉水,拌匀。装入干净无水无油......
04-14
甜酒酿汤圆
用料汤圆300g鸡蛋2个大枣8颗葡萄干若干红片糖30克白砂糖15克葛根粉30g甜酒100g(适量)姜片3片(不喜欢可以不放)枸杞若干粒甜酒酿汤圆的做法先把要用的东西准备好冷水就把姜片放下浓浓的姜味扑鼻而来!姜和大枣可以御寒,红片糖......
12-13
酒酿蛋花香蕉枸杞甜品
用料糯米酒酿适量鸡蛋1只香蕉1根白糖适量枸杞适量酒酿蛋花香蕉枸杞甜品的做法先锅内放入水煮开,加适量酒酿,放糖调适合的酸甜味。然后鸡蛋搅拌均匀倒入,放入枸杞关火即可。......
07-27
自酿甜酒酿 | 米酒
前段时间济南超级闷热突然想到《小森林》里女主在同样闷热的天气dundundun喝米酒的镜头突然感觉十分解暑所以决定自己也做一次✨做好后立马喝了一小杯。口感绵软,微有气泡,酒精味并不是十分明显,说是米酒,其实更像是饮料......
02-18
酒多多甜酒酿
此菜谱仅作为记录配方用料圆糯米1000克安琪酒曲8克凉开水500克酒多多甜酒酿的做法圆糯米淘洗六七遍至水清,加没过糯米两厘米的水浸泡过夜(冬天室温,夏天冰箱冷藏)纱布打湿,将糯米沥干水分薄厚均匀平铺在纱布上,筷子戳几个眼......
04-02
酒酿甜汤
平常喜欢吃,刚好附近有位四川阿姐自己酿了在卖,之前送了一小碗给我,试了不错,比超市卖的新鲜,又香。所以又买了一瓶。一小瓶卖16块,4、5次的量。用料酒酿2大勺冰糖适量鸡蛋1个水适量枸杞这次没用,可加酒酿甜汤的做法开水下老......
04-04
甜酒酿(酒酿醪糟)
甜酒酿(醪糟)是大家都很钟爱的一款酒类食品,甜甜的,很多不喜酒的女孩子都爱喝,甜酒酿配上汤圆或是鸡蛋,都是非常有风味的!⚠️做甜酒酿时一定要保证所有的锅碗瓢盆都是干净的!绝对不能有油不能脏,否则会做毁了上面长毛的!包括你的......
08-14
香蕉奶甜酒
香蕉的浓稠搭配米酒的清爽,特别适合潮湿的夏夜,喝一口浓浓的米酒,把身上的湿气赶跑。用料香蕉一只酒酿150g冰水200g砂糖20g香蕉奶甜酒的做法香蕉剥皮,准备好甜酒酿,米和汁含量最好1:1左右,不要全部是汁。放入破壁机,加入冰水......
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