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绿芦笋
芦笋怎么做都很好吃。用料绿芦笋6支盐少许橄榄油少许美乃滋少许黑胡椒少许绿芦笋的做法芦笋轻轻地用力自然掰断,前面的部分是嫩的,后面的部分比较老,就不用来做这道菜了。水煮开以后保持大火,滴几滴橄榄油,放一小撮盐巴进......
12-22
油封三文鱼配绿芦笋
油封,法文叫“confit”,也叫“功封(音译)”,是将油调味后,把食材放入其中,使用文火低温烹饪,这种方式做出来的肉口感十分细嫩润滑。三文鱼在50度左右的油温中,纤维组织就会熟成,口感软嫩似豆腐,加上其自身的油脂融化,吃到嘴里能感......
03-20
《昨日的美食》之黄油绿芦笋
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.16#123。バターグリーンアスパラガス做法很简单,能很好地突出芦笋的清香。用料绿芦笋8根黄油10克盐适量黑胡椒末少量《昨日的美食》之黄油绿芦笋的做法书中成品如图......
01-24
快手菜❗️素炒白芦笋、绿芦笋
用料白芦笋(或茭白)3根绿芦笋3根太太乐鲜鸡汁2勺大蒜2瓣快手菜❗️素炒白芦笋、绿芦笋的做法白、绿芦笋洗净,刮掉外面老皮,用开水焯烫1分钟,过凉水后,斜刀切成半厘米厚薄片备用。中小火炒香蒜末放芦笋,翻炒均匀加入鸡汁调味,就......
04-03
蒜蓉白灼绿芦笋
用料芦笋根蒜蓉白灼绿芦笋的做法1、芦笋洗净,沥干水份;蒜切碎沫。2、锅中清水烧沸,入少许盐、几滴色拉油,入芦笋焯烫30秒,捞出凉开水冰镇。3、将沥干水份的芦笋整齐码入盘中、淋入生抽。4、炒锅置火上,倒油烧至八成热,小火爆......
03-02
虾仁芦笋(千里莺啼绿映红)
用料洋葱1/8个盐2克胡萝卜1/2根芦笋7根蒜3瓣虾仁300克蚝油1勺虾仁芦笋(千里莺啼绿映红)的做法芦笋洗干净去梗,斜切,胡萝卜切片切好洋葱,蒜,剥干净虾壳将芦笋和胡萝卜片放入煮沸的水中煮一分钟捞出沥干水份热锅放油,放入洋葱......
12-21
绿竹青青--芦笋煎鸡蛋
绿竹,只存在于记忆中,只存在于故乡。来到这北方,即与绿竹无缘。超市里偶尔看到有卖绿笋也贵得吓人。看到这个芦笋煎蛋绿竹版怦然心动,马上动手做了一盘。鉴于艺术功底实在有限,做出来的成品不太满意,没有体现出竹子的气质。......
10-26
春日绿油油早餐—芦笋鸡丝
春天绿油油的芦笋,真是太清新啦!鸡丝真是好吃过分!爱了爱了。用料芦笋3根水煮鸡胸肉1块鸡蛋1个盐适量黑胡椒粉适量干罗勒碎适量孜然粉适量春日绿油油早餐—芦笋鸡丝的做法将水煮好的鸡胸肉撕成细丝,撒上黑胡椒粉、盐、孜......
06-27
芦笋凤尾虾,红绿配,颜值喜人!
用料芦笋7-8根速冻凤尾虾12只盐少许糖少许料酒1勺芦笋凤尾虾,红绿配,颜值喜人!的做法芦笋去老根,就是下方颜色偏深的部分(我这次买的就偏老),切成斜刀段,焯水后盛出。速冻凤尾虾提前几小时在冷藏室化冻并沥干水分。热锅下冷油......
03-03
绿芦笋 白口蘑 黑胡椒 简单家常芦笋口蘑
芦笋口蘑是非常简单家常菜,芦笋具有高营养低热量,同时还含大量叶酸,准妈妈吃也是非常好。(圈里的准妈妈们)吃起来。用料芦笋一把口蘑8个油适量蒜末1勺盐适量黑胡椒适量绿芦笋白口蘑黑胡椒简单家常芦笋口蘑的做法锅中到入油......
08-27
黑胡椒牛肉炒绿芦笋
那天,菜市场看到有绿色芦笋,老公说买来试试吧。于是怀着特纠结的心情买了一斤,怕自己做废了,因为从来没做过。用料牛肉半斤黑胡椒适量海鲜酱油适量淀粉两小勺盐适量水适量大蒜6-8瓣老姜3.4片芦笋一斤黑胡椒牛肉炒绿芦笋的......
07-25
翠绿芦笋培根卷
一直想做这道菜,一直拖延症晚期一般,拖了一年,今天终于做成了!用料芦笋八根培根八片翠绿芦笋培根卷的做法切芦笋成两段培根解冻好煮一锅热水,烫熟芦笋,立刻捞出放到凉水中培根解冻完成后,加热锅,放少许油,热后加入培根,煎至两面......
10-18
让油淋白灼芦笋变绿的方法
用料芦笋一小捆生抽少许白砂糖少许食用油少许麻油几滴让油淋白灼芦笋变绿的方法的做法很简单,白灼的时候加点盐,焖完以后会很绿。水沸腾之后撩出来摆盘,生抽,糖,加热,淋上去,食用油和麻油加热淋上去。完美。不喜欢加其他的调......
08-30
深夜食堂「绿芦笋」
漫画第七卷第91夜,“烫绿芦笋,现在正当令,很好吃的。”用料芦笋盐蛋黄酱深夜食堂「绿芦笋」的做法芦笋洗干净,切去根部。如果比较老,则需要削去外皮。水烧开,加少许盐。芦笋入锅烫1-2分钟。捞出过冷水。摆盘,蘸蛋黄酱吃。......
11-21
过年清新菜,芦笋绿茶虾
这段视频摄于2014年,在那一段异常忙碌的日子里,用美食安慰和宁静内心。现在重新做这道菜,依然清甜美味用料天然大白虾六两龙井茶3克芦笋150克小番茄10个姜蒜葱头少许淀粉胡椒粉少许鸡蛋清少许过年清新菜,芦笋绿茶虾的做法......
11-21
羊肚菌绿芦笋脆皮鸡
前几天,***来法国国事访问,在爱丽舍宫的国宴上有这道菜,我就创意复刻一下,哈哈详细视频及更多精美菜品请关注微博@巴黎ouichef,谢谢~用料羊肚菌10颗绿芦笋6棵鸡腿一只口蘑4-5朵杏仁片少许小洋葱头2个法国黄酒50克羊肚菌绿芦......
06-15
绿芦笋蒸腊肉
适合又想吃肉又怕XX徒伤悲的肥师奶,比如我o(╯□╰)o…腊肉我是隔水蒸的,等于去了一遍油~我用的腊肉是@酒狐手工米酒的熏制腊肉,即使泡水蒸熟,香味仍然十分浓郁~再放在芦笋上蒸一遍,绿芦笋的味道和腊肉的味道融合在一起~~......
11-29
翠绿芦笋和脆嫩杏鲍菇
买了一把芦笋原本准备炒虾仁,可今天有白灼虾,再炒个虾仁重复了。于是翻翻冰箱,发现有一只杏鲍菇在想我暗送秋波。好,决定盘它。用料杏鲍菇半个芦笋10+根蚝油1勺盐适量小葱白几根翠绿芦笋和脆嫩杏鲍菇的做法杏鲍菇韧性足,太......
03-08
GALLO私房菜——蒸三文鱼配绿芦笋
烹制时间:中成本:经济型份数:4人份用料鲑鱼500g绿芦笋400g香料(桂皮,茴香,黑胡椒,玫瑰辣椒)适量橄露GALLO月光特级初榨橄榄油100毫升岩盐少许GALLO私房菜——蒸三文鱼配绿芦笋的做法将芦笋茎洗净。用橄露GALLO月光特级初榨橄......
08-19
清炒绿芦笋
用料芦笋适量蒜2瓣盐适量生抽一勺肉适量清炒绿芦笋的做法芦笋去老根,切段。蒜切绒猪肉切条洗净控水,也可以切之前洗。热锅冷油,下猪肉翻炒至变色,放入芦笋,翻炒一会,放入生抽,盐,炒两分钟即可。装盘即可......
06-18
素烧绿芦笋佐太阳蛋
简单的早餐配置,省时省力。用料绿芦笋4~8根盐少许鸡蛋1个橄榄油11/3大匙黑胡椒少许帕玛森干酪(粉状)适量素烧绿芦笋佐太阳蛋的做法将绿芦笋底部切除3cm,削去硬皮。国内倒入1大匙橄榄油,开火将绿芦笋煎成漂亮的油绿色,再撒上......
11-26
鸡蛋芦笋碧绿羹
用料鸡蛋芦笋鲜虾胡椒盐鸡蛋芦笋碧绿羹的做法鸡蛋羹的做法:1)将鸡蛋打入容器中,不用太深的碗哦。2)将鸡蛋顺着一个方向打成液体。按照鸡蛋液和热水的比例1:2,加入热水和少量食盐,搅拌均匀,也是按着同一个方向。3)盖上保鲜膜。......
12-20
绿芦笋虾仁滑蛋
用料虾仁克鸡蛋个绿芦笋油克盐克淀粉勺料酒勺绿芦笋虾仁滑蛋的做法虾仁扒壳去沙线绿芦笋热水氽一下再过下冰水鸡蛋打撒绿芦笋切段虾仁用料酒抓一下热锅入油待油温热入鸡蛋煎两面金黄的蛋饼不要煎熟定型即可虾仁入油锅......
09-13
芦笋的三种做法:白灼芦笋、上汤芦笋、芦笋鱿鱼圈
用料芦笋适量芦笋的三种做法:白灼芦笋、上汤芦笋、芦笋鱿鱼圈的做法白灼芦笋»食材清单«芦笋300克、葱、姜、蒜、小米辣、蒸鱼豉油芦笋300克先清洗干净,去掉老的根,然后削皮。老的根一般就是最下面的那一小段儿,削皮的话......
12-08
【绿芦笋帕玛火腿卷】
用料绿芦笋12根帕玛火腿6片黑胡椒少许黄油适量【绿芦笋帕玛火腿卷】的做法将绿芦笋用热水焯下,迅速取出置于冷水中。沥干水分后,每根芦笋切2~3等份备用。用厨房餐纸擦干绿芦笋表面水分。用1片帕玛火腿卷起4段切好的绿芦......
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