爱喝酸奶,但又不想喝市面上带脂肪的酸奶,加上出于性价比的考虑, 于是就买了个酸奶机和菌粉,用脱脂奶粉来自制酸奶~
用料
德运脱脂奶粉 | 200ml |
温水 | 800ml |
糖 | 50ml |
菌粉 | 一袋10g |
酸奶机 | 1只 |
黄桃切块 | 若干 |
量杯 | 1个 |
德运脱脂奶粉制酸奶的做法
器材高温消毒
用量杯量好奶粉 大概200ml
加入温水冲泡 大概800ml 温水 搅拌
加入白沙糖适量 大概50ml调节酸度
搅拌 冷却 确保温度不会烫坏菌粉
将奶粉倒入酸奶机内胆 取一包菌粉10g
倒入奶粉 均匀搅拌
将酸奶机插电 6-12小时 后食用
成功: 为酸奶发酵的香味 豆腐块状
失败: 受到污染 发酵菌死亡 臭味
可冷却后放入冰箱食用 口感更佳
或加入黄桃 做水果酸奶