据说瑞幸用的是菲诺厚椰乳,看了下配料表,前几位水、椰肉、糖、椰子水,不就是加糖椰浆么?此外就是,改善口感口味的乳化剂、盐和保鲜剂。那用椰浆+牛奶也是可以替代的。
用料
快手生椰拿铁(第一次试验)的做法
牛奶提前冻成冰块。
椰浆提前冷藏。
牛奶冰块入杯中八分满。
倒入等量椰浆。
淋入浓缩咖啡,搅匀。自己喝,不需要颜值,不用注意手法。