这道甜品是一款梅子芝士，梅子与芝士的奇妙组合在颠覆了传统做法的同时，一定也会成功虏获你的味蕾！
用料
| 糖 | 200克 |
| 香草棍 | 1根 |
| 橘子 | 3个 |
| 威士忌酒 | 50克 |
| 梨 | 2个 |
| 梅子 | 200克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 马斯卡彭芝士 | 350克 |
| 火腿 | 适量 |
| 芝士 | 1块 |
难度分值EFG的做法
锅中放入500克水，200克糖，香草棍籽，小火煮至糖化开后，放入3个橘子和50克威士忌酒，用保鲜膜封住。
梨洗净后擦成薄片，浸泡到橘子糖水中，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏。
将梅子100克，牛奶100克放入破壁机中打成泥。
将350克马斯卡彭芝士和100克话梅碎搅拌均匀。
火腿切薄片，放入烤箱180度烤4分钟。
芝士在烤盘上刨成丝，放入烤箱。
烤好的火腿片切成细条状在盘中铺底。
梅子芝士挖成橄榄形，放在火腿碎上，在其顶端擦青柠丝，将梨片卷成圆筒状摆在两边，最后插上烤好的芝士片，这道精美的甜品就完成了~
