火龙果用破壁机打成汁除了黄油外所有材料搅拌成团。我用面包机和面🤣一般是一个和面程序后加入软化的黄油再设一个和面程序然后等待发酵
等待的时候可以做一下奶黄馅料：软化黄油打至顺滑
加入蛋液 继续搅拌
加入牛奶 糖搅拌。为了低卡 我加入的是赤藓糖醇。没有和不介意热量的可以加入25克白糖😁筛入奶粉和玉米淀粉。搅拌至丝滑。
蒸锅水烧开后开蒸
转小火，过一会儿搅拌一下
直到出现这样的颗粒
面团发酵成两倍后
分成55g一个的面团
包入奶黄酱
搓圆 进行二次发酵
等待大约半小时后，用锋利小刀割出十字。筛一些低粉装饰
放入预热好的烤箱：165度20分钟
大功告成
完美❤️
