用料
| 抹茶粉 | 3勺 |
| 糖 | 适量 |
| 马斯卡彭 | 250克 |
| 奶油 | 400克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 手指饼干 | 1包 |
| 鱼胶片 | 1片+半片 |
抹茶版提拉米苏的做法
把鱼胶片剪成小片泡在冷水里
蛋黄里加入一勺糖，煮锅里隔着热水一边煮一边打发蛋黄后加入鱼胶片搅匀（用可食鸡蛋不用隔水加热）
用的是250克的马斯卡彭
软化好的马斯卡彭芝士按压顺滑
蛋黄糊和芝士液混合均匀后加入2勺抹茶粉（喜欢抹茶味多一点可以加多一勺）
奶油两罐共400g
分3次加入3勺糖，打发淡奶油，打至六分发（喜欢更甜一些可以多加糖）
将奶油糊和芝士蛋黄糊混合在一起
手指饼干用的是这款
一勺抹茶粉加半勺糖冲成抹茶液
手指饼干浸湿后放进模具内
将提拉米苏液体倒进模具内，震一下，冰箱里冻一夜
拿出来后撒上抹茶粉
放一个小杯子在下面，周围用吹风机吹一下方便脱模
脱模就很方便了，特别完整
切块食用，抹茶特别香浓，一点也不腻
