用希腊酸奶的话整个热量才320kcal左右!蛋白质35克!
用料
百香果 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
代糖/白糖 | 45克 |
希腊酸奶/茅屋奶酪/奶油奶酪 | 170克 |
香草精 | 1勺 |
牛奶 | 80克 |
玉米淀粉(或者2.5克魔芋粉/椰子面粉) | 5克 |
椰子面粉 | 15克 |
黄原胶(可有可无) | 2克 |
奶粉 | 10克 |
盐 | 1克 |
蛋黄蛋清分离
蛋黄+牛奶+椰子粉+玉米淀粉+奶粉+盐+百香果肉+黄原胶搅拌均匀
蛋清+代糖+香草精打发到有小弯钩
蛋黄糊+打发好的蛋清用切拌的手法混合均匀
倒入模具中,再把这个装蛋糕糊的模具放入一个更大的模具里,在大模具里加上热水(水浴法)
把组装好的第五部放入预热好170度的烤箱中,烤一个小时
放凉后冰箱冷藏过夜后即可食用
小贴士
一定要冷藏后才可以吃!!