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快手低碳低卡高蛋白百香果酸奶轻乳酪蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.51W 次
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快手低碳低卡高蛋白百香果酸奶轻乳酪蛋糕的做法步骤图

用希腊酸奶的话整个热量才320kcal左右!蛋白质35克!

用料  

百香果 1个
鸡蛋 2个
代糖/白糖 45克
希腊酸奶/茅屋奶酪/奶油奶酪 170克
香草精 1勺
牛奶 80克
玉米淀粉(或者2.5克魔芋粉/椰子面粉) 5克
椰子面粉 15克
黄原胶(可有可无) 2克
奶粉 10克
1克

快手低碳低卡高蛋白百香果酸奶轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离

  2. 蛋黄+牛奶+椰子粉+玉米淀粉+奶粉+盐+百香果肉+黄原胶搅拌均匀

  3. 蛋清+代糖+香草精打发到有小弯钩

  4. 蛋黄糊+打发好的蛋清用切拌的手法混合均匀

  5. 倒入模具中,再把这个装蛋糕糊的模具放入一个更大的模具里,在大模具里加上热水(水浴法)

  6. 把组装好的第五部放入预热好170度的烤箱中,烤一个小时

  7. 放凉后冰箱冷藏过夜后即可食用

小贴士

一定要冷藏后才可以吃!!

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