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低卡酸奶蛋糕伪轻乳酪芝士蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 5.72K 次
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低卡酸奶蛋糕伪轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤图

用料  

酸奶(和润无糖酸奶) 150克
玉米油(可不加) 10克
低筋面粉 20克
玉米淀粉 15克
鸡蛋 2个
细砂糖 40克

低卡酸奶蛋糕伪轻乳酪芝士蛋糕的做法  

  1. 酸奶和玉米油用蛋抽搅拌均匀
    筛入低筋面粉和玉米淀粉 Z字型搅拌
    放入两个蛋黄搅拌均匀
    备用

  2. 两个蛋清加糖打发至干性发泡
    取一半与蛋黄糊混合再倒回蛋白糊里
    翻拌均匀

  3. 水浴法
    150℃40min
    再转170℃10min上色
    闷30min

    低卡酸奶蛋糕伪轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  4. .

    低卡酸奶蛋糕伪轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

冷藏口感会更好
爱吃甜可以多放糖
有糖酸奶适当减糖
最好用希腊酸奶

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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