用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 淡奶油 | 240克 |
| 红心火龙果泥 | 190克 |
| 糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 10ml |
火龙果冰淇淋（冰淇淋机版）的做法
淡奶油里加入火龙果泥拌匀
蛋黄加入糖打发到颜色发白浓稠
牛奶中加25克糖加热至微微沸腾
把牛奶缓缓倒入蛋黄中，边倒边搅拌，免得把蛋黄烫成蛋花汤，之后把蛋黄牛奶倒回锅中小火加热，边搅拌边加热，到液体浓稠，大约80度的样子
把煮好的牛奶过筛，倒入淡奶油中，搅拌均匀，放凉后放入冰箱冷藏4小时或过夜
把冷藏好的冰淇淋液倒入运转的冰淇淋机里，机器搅拌15-20分钟后，把冰淇淋盛到其他容器里，放到冰箱里再冷冻就OK啦
