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四物调经型阿胶糕 配方及制作教程

   来源:料理馆    阅读: 2.03W 次
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四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图

大家好,我是翌帆妈,
今天分享的是四物型阿胶糕配方及制作教程,是在标准型阿胶糕的基础上,添加了四种药材,调理女性月经问题效果显著。

我们一起来看看怎么做的吧‼️

用料  

四物药材(当归、川穹、熟地、白芍) 1副
500克
阿胶片 500克
核桃仁 500克
红枣 400克
枸杞 150克
芝麻 700克
冰糖 250克

四物调经型阿胶糕 配方及制作教程的做法  

  1. 黄酒烊化阿胶,冬季要48小时以上,利于发挥阿胶功效~

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第2张
  2. 四物药材,用黄酒浸泡8-12小时。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第3张
  3. 准备所需原材料。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第4张
  4. 煎四物,大约十分钟,过滤掉药渣,将所剩药汁和烊化好的阿胶一起熬制。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第5张
  5. 开中小火,冒热气加冰糖,不停搅拌,防止糊锅。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第6张
  6. 熬至挂旗,关火🔥,加辅料(顺序:核桃、红枣、枸杞、黑芝麻)。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第7张
  7. 每加入一种辅料,都要搅拌均匀,再加下一种辅料。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第8张
  8. 定型。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第9张
  9. 完全放凉后,切块。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第10张
  10. 包装。

    四物调经型阿胶糕   配方及制作教程的做法步骤图 第11张

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